อาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่กินแล้วหุ่นสวย และสุขภาพดี
อาหารเพื่อสุขภาพ ในปัจจุบัน ปัญหาโรคต่าง ๆ ปัญหาสุขภาพ ได้รุนแรงมากยิ่งขึ้น เนื่องจากว่า เชื้อโรคชนิดต่าง ๆ นั้นได้มีการดื้อยา ทำให้รักษายาก และอันตรายมากกว่า จึงทำให้ทุกวันนี้ มีคนไม่น้อยเลย ที่หันมาใส่ใจ หันมาดูแลสุขภาพ เนื่องจากว่า ต้องการร่างกาย ที่มีความแข็งแรง ที่ปราศจากโรค
โดยหนึ่งในวิธี การดูแลร่างกาย เพื่อให้แข็งแรงนั้น ที่ได้รับความนิยม คือ การเลือกทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรง และสร้างภูมิคุ้มกัน ให้แก้ผู้ที่เลือกทาน อาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งเรามาดูกันว่า เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ healthy food จะมีเมนูอะไรบ้าง ที่มีประโยชน์มาก และมีความน่าทาน เราไปดูกันเลย !
เมนูอาหารชื่อดัง นิยมไปทั่วโลก สารอาหารหลากหลาย มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอน ถือว่าเป็น 1 ใน 10 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมมาก ๆ สำหรับผู้ที่ต้องการ ที่จะรักษาหุ่น หรือต้องการทานอาหาร ที่มีประโยชน์ พร้อมสารอาหาร ที่มีความหลากหลาย ซึ่งแซลมอน ที่มาจากธรรมชาติ จะให้สารอาหาร ที่ดีมากกว่า แซลมอนที่เลี้ยง และให้แคลอรีที่น้อยกว่าอีกด้วย แต่จะมีราคา ที่สูงกว่ามาก ถ้าหากว่าใคร ต้องการที่ทานแซลมอน แต่ต้องการรักษาหุ่นด้วย แนะนำเป็นแซลมอนธรรมชาติ จะดีต่อร่างกายมากที่สุด
โดยแซลมอนธรรมชาติ 100 กรัม จะให้สารอาหาร ดังนี้ จะให้พลังงาน 182 แคลอรี โปรตีน 25 กรัม ไขมัน 8 กรัม ฟอสฟอรัส 21% กรดแพนโทเทนิก 38% ไทอามีน 23% ไนอาซิน 63% ซีลีเนียม 85% วิตามินบี12 127% และวิตามิน B6 56% โดยสารที่มีในแซลมอน มีส่วนสำคัญ ทำให้ร่างกายนั้น มีการเจริญเติบโตที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย บำรุงสมอง ช่วยลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต บำรุงกระดูก เสริมสร้างพลังงานให้ร่างกาย ป้องกันมะเร็งบางชนิด ลดการเกิดโรคหัวใจ ควบคุมน้ำหนัก ลดการอยากอาหาร ฯลฯ
ปลาแซลมอนนั้น สามารถนำไปประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนู แต่เมนูแนะนำ ที่ทำได้ง่าย ประโยชน์หลากหลาย สารอาหารครบ และดีต่อสุขภาพ ขอแนะนำเป็น แซลมอนย่างเกลือ แซลมอนอบสมุนไพร สเต๊กปลาแซลมอน ฯลฯ
อกไก่
สำหรับอกไก่ ถือว่าเป็น 1 ใน 40 เมนูอาหาร เพื่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมมาก ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่ต้องการ ที่จะทานอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยการทานอกไก่นั้นเป็น แนวคิด อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากว่า แคลอรีมีน้อย แถมยังมีประโยชน์มากมาย และสารอาหารที่มีนั้น ก็มีแต่สารอาหาร ที่ร่างกายต้องการอีกด้วย ถ้าทานในปริมาณ ที่พอเหมาะกับร่างกาย ยังจะได้หุ่น ที่สวยงามตามความต้องการอีกด้วย
ข้อมูลโภชนาการ สำหรับอกไก่ 4 ออนซ์ หรือ 113.40 กรัม มีดังนี้ ให้พลังงาน 110 แคลอรี โปรตีน 26 กรัม คอเลสเตอรอล 75 มิลลิกรัม โซเดียม 85 มิลลิกรัม และไขมันเพียง 1 กรัม นอกจากนี้แล้ว ภายในอกไก่ ยังมีสารอาหาร ที่สำคัญอีกมากมาย เช่น สังกะสี แคลเซียม เหล็ก วิตามินบี วิตามินดี วิตามินเอ และวิตามินซี ซึ่งเป็นสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการทั้งหมดเลย
สำหรับอกไก่นั้น การประกอบอาหาร สามารถทำได้หลากหลาย เช่น ต้ม ทอด นึ่ง ย่าง เป็นต้น แต่ท่าจะดีต่อร่างกายมากที่สุดนั้น ก็ต้องใช้วิธีนึ่ง ที่ไม่มีน้ำมัน แต่อาหารอร่อยเหมือนกัน โดยเมนูที่แนะนำ เช่น อกไก่อบสมุนไพร อกไก่นึ่งซีอิ๊ว สลัดโรลอกไก่นึ่ง เป็นต้น โดยอกไก่นั้น สามารถนำไปทำ ตารางอาหารเพื่อสุขภาพ ได้อีกหลายเมนูเลย
เมนูทำง่าย ประโยชน์มากมาย แต่รสชาติอร่อย
ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่
สำหรับข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่ ถือว่าเป็นอีกเมนู ที่ทำได้ง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ และวัตถุดิบที่ใช้ มีแต่วัตถุดิบ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ใช้เวลาไม่นาน แต่รสชาติอร่อย และคุณค่าทางสารอาหาร ที่หลากหลายเป็นอย่างมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายผู้ทานมาก ๆ อีกด้วย
โดยวัตถุดิบ ในการทำข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่ มีดังนี้ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ไข่ไก่ น้ำสต๊อก เนื้อสัตว์ ขั้นตอนในการทำ “ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่” มีดังนี้ ทำการต้มข้าวไรซ์เบอร์รี่กับน้ำสต๊อก ก็ไม่ต้องทำการปรุงรสมาก แต่ผู้ทำอาหาร ก็สามารถใช้น้ำเปล่าก็ได้
เพียงแค่ใส่เครื่องปรุง ที่เป็นซีอิ๊วขาว และเกลือลงเล็กน้อย ก็จะได้อาหาร ที่รสชาติที่ดีเช่นเดียวกัน จากนั้นแล้ว เมื่อข้าวเริ่มสุก ทำการใส่เนื้อสัตว์ ที่ลวกเรียบร้อย เพื่อป้องกันกลิ่นเหม็นคาว จากนั้นแล้ว ทำการใส่ไข่ไก่ เมื่อไข่ไก่ของเรา มีระดับสุกที่ต้องการ ก็สามารถปิดไฟ แล้วตักทานได้เลย
อาหารชื่อดังของไทย เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ และสารอาหาร ที่หลากหลายอย่างมาก
ต้มจับฉ่าย
สำหรับต้มจับฉ่ายนั้น ถือว่าเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ ครบ 5 หมู่ เพราะเมนูนี้ เต็มไปด้วยผัก และเนื้อสัตว์จากหมู ที่มีประโยชน์มากมาย ให้แก่ผู้รับประทาน เป็นเมนูอาหาร ที่วิธีการทำนั้น ไม่มีความยุ่งยาก
และวัตถุดิบ ในการทำอาหารนั้น สามารถใส่ผัก ที่เราต้องการทานได้ทุกชนิด แถมรสชาติอาหาร ที่ทำเสร็จแล้วนั้น ไม่มีรสชาติ มีความหวาน และอร่อยกลมกล่อม ที่ดีต่อสุขภาพผู้ทาน ซึ่งเรามาดู ผักที่นิยมใส่ในต้มจับฉ่าย ว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง
- ผักกวางตุ้ง : ป้องกันท้องผูก บำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
- หัวไชเท้า : ละลายเสมหะ ช่วยลดน้ำหนัก แก้ท้องผูก
- เห็ดหอม : รักษาหวัด ต้านเชื้อรา ป้องกันโรคมะเร็ง กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย
- ผักกาดขาว : เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูก ช่วยในการขับถ่าย
เขียนบทความโดย : MP เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร สูตรอาหารฟิวชั่น ติดตามเพิ่มได้ที่ @UFA-X10
