สุดยอด! อาหารฟิวชั่น 4ภาค
วันนี้จะพาทุกท่านท่องไปในโลกของ อาหารฟิวชั่น 4ภาค กับการผสมผสานรสชาติ วัตถุดิบ และเทคนิคการปรุงแบบไทยๆ เข้ากับอาหารนานาชาติ เกิดเป็นเมนู สูตรอาหารฟิวชั่น ใหม่ที่ทั้งอร่อย แปลกใหม่ จัดจานอาหารไทยฟิวชั่นและน่าตื่นตาตื่นใจ
ภาคเหนือ เริ่มต้นกันที่ภาคเหนือ ดินแดนแห่งขุนเขาและธรรมชาติ ผมขอเสนอเมนูอาหารฟิวชั่น ง่ายๆ ลาบแซลมอนเมนูฟิวชั่นที่ผสมผสานความแซ่บแบบไทยๆ ของลาบ กับเนื้อแซลมอนสดละมุน เข้ากันได้อย่างลงตัว ทานคู่กับผักสด อร่อยคลายร้อน
- แกงฮังเลหมูย่างซอสไวน์แดง ความกลมกล่อมของแกงฮังเล ผสมผสานกับซอสไวน์แดง เพิ่มมิติความหอมละมุน ทานคู่กับหมูย่างนุ่มๆ เข้ากันสุดๆ
- ข้าวซอยไก่สไปซี่ เส้นข้าวซอยเหนียวนุ่ม กับน้ำแกงกะทิเข้มข้น เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทย และไก่เนื้อนุ่ม โรยหน้าด้วยผักชี อร่อยลงตัว
ภาคอีสาน ถัดมาที่ภาคอีสาน ดินแดนแห่งอาหารรสจัดจ้าน ผมขอแนะนำ “ส้มตำคาโบนาร่า” เมนูสุดครีเอทที่นำความเผ็ดร้อนของส้มตำ มาผสมผสานกับเส้นพาสต้าคาโบนาร่า ครีมมี่ เข้มข้น โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน อร่อยแบบฟิวชั่นสุดๆ
- ส้มตำทูน่าอะโวคาโด รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด หวาน ครบ ใส่ทูน่าเนื้อแน่น อะโวคาโด มะเขือเทศ หอมแดง ถั่วฝักยาว
- ลาบหมูคั่วกลิ้งสไตล์ฝรั่งเศส ลาบหมูรสแซ่บ ผสมผสานเทคนิคการคั่วกลิ้งแบบไทย เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพร ทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศส
ภาคกลาง มาต่อกันที่ภาคกลาง ดินแดนแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา ผมขอเสนอ “แกงเขียวหวานพาสต้า” เมนูแกงไทยที่คุ้นเคย นำมาผสมผสานกับเส้นพาสต้าหลากสีสัน ราดด้วยแกงเขียวหวานเข้มข้น หอมมัน ทานคู่กับไก่เนื้อนุ่ม อร่อยกลมกล่อม
- ต้มยำกุ้งสไตล์โมเดิร์น น้ำซุปต้มยำกุ้งรสจัดจ้าน ใส่สมุนไพรไทย เห็ด และกุ้งตัวโต เพิ่มลูกเล่นด้วยไข่มุกสาคู
- ผัดไทยกุ้งซอสทรัฟเฟิล เส้นผัดไทยเหนียวนุ่ม ผัดกับซอสผัดไทยสูตรพิเศษ ใส่กุ้งตัวโต หอมกลิ่นทรัฟเฟิล โรยหน้าด้วยถั่วงอก ถั่วลิสง และใบกุยช่าย
ภาคใต้ ปิดท้ายกันที่ภาคใต้ ดินแดนแห่งท้องทะเล ผมขอแนะนำ “แกงพะแนงซีฟู้ด” เมนูแกงพะแนงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกง นำมาผสมผสานกับซีฟู้ดสดๆ กุ้ง ปลา หมึก หอย เพิ่มรสชาติด้วยพริกแกงเผ็ด ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบจัดจ้าน
- แกงพะแนงไก่คั่วกลิ้ง แกงพะแนงรสชาติกลมกล่อม ผสมผสานเทคนิคการคั่วกลิ้ง เพิ่มความหอมด้วยเครื่องแกง ใบชะพลู ใบมะกรูด
- มัสมั่นไก่ย่างซอสบาร์บีคิว มัสมั่นรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ทานคู่กับไก่ย่างเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสบาร์บีคิว
เคล็ดลับการทำอาหารฟิวชั่น 4ภาค
- เลือกวัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดี
- ผสมผสานรสชาติ วัตถุดิบ และเทคนิคการปรุงแบบไทยๆ เข้ากับอาหารนานาชาติอย่างลงตัว
- ปรับแต่งรสชาติให้เหมาะกับความชอบ
- ใส่ใจเรื่องความสวยงาม
อาหารฟิวชั่น 4ภาคเป็นการเปิดโลกทัศน์ใหม่ของการทานอาหาร เป็นการผสมผสานวัฒนธรรมและสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผมหวังว่าทุกท่านจะสนุกกับการลองทำอาหารฟิวชั่น 4 ภาค และค้นพบรสชาติอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
อย่าลืมติดตามผลงานกับเมนูอาหารไทยสุดพิเศษมากมาย
