สวัสดีค่ะ แอดเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ที่หลงใหลใน อาหารจีนในไทย มาตั้งแต่เด็ก เติบโตมากับกลิ่นหอมของ เมนูอาหารจีนง่ายๆ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวผัดปู และเสียงซู่ซ่าของน้ำมันร้อนในกระทะผัด สำหรับแอด อาหารจีนไม่ใช่แค่สิ่งประทังชีวิต แต่เปรียบเสมือนประตู วัฒนธรรมอาหาร สู่โลกแห่ง วัฒนธรรมอาหารจีนในไทย และประวัติศาสตร์อันยาวนานของจีน ผ่านแต่ละเมนู ล้วนมีเรื่องราว ภูมิปัญญา และเอกลักษณ์ที่น่าค้นหา ไม่แพ้การติดตาม เลขรวย 16/4/67 วันนี้แอดขออาสาพาทุกท่านตะลุยกินอาหารจีนในไทย
อาหารจีนในไทย หลากหลายกว่าที่คิด
หลายคนอาจคิดว่า วัฒนธรรมอาหารจีนในไทย อาหารจีนในไทยมีแค่ติ่มซำ บะหมี่ เกี๊ยว หรือเป็ดปักกิ่ง แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารจีนมีความหลากหลายมากกว่านั้นมาก ในไทย เราสามารถพบอาหารจีนจากภูมิภาคต่างๆ ชื่ออาหารจีน มีอะไรบ้าง ไม่ว่าจะเป็น
- อาหารจีนกวางตุ้ง: ขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ เน้นรสชาติกลมกล่อม ตัวอย่างเมนูยอดนิยม เช่น เป็ดปักกิ่ง ข้าวอบหม้อดิน ติ่มซำ
- อาหารจีนเสฉวน: เผ็ดร้อน เข้มข้น เต็มไปด้วยเครื่องเทศ ตัวอย่างเมนูยอดนิยม เช่น ไก่ผัดพริกเสฉวน เต้าหู้ทรงเครื่อง หม่าล่า
- อาหารจีนเซี่ยงไฮ้: เน้นความกลมกล่อม หวานมัน ตัวอย่างเมนูยอดนิยม เช่น เสี่ยวหลงเปา ขาหมูพะโล้ ปูผัดผงกะหรี่
- อาหารจีนฮ่องกง: ผสมผสานวัฒนธรรมตะวันตกและตะวันออก ตัวอย่างเมนูยอดนิยม เช่น บะหมี่เกี๊ยว ก๋วยเตี๋ยวหลอด โจ๊ก
ทำไมอาหารจีนถึงได้รับความนิยมในไทย?
- ความคุ้นเคย: คนไทยเชื้อสายจีนมีจำนวนมากในประเทศไทย วัฒนธรรมอาหารจีนจึงกลมกลืนและเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนไทยไปแล้ว
- วัตถุดิบ: เมนูอาหารจีนง่ายๆ อาหารจีนใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในไทย
- รสชาติ: อาหารจีนมีรสชาติที่หลากหลาย กลมกล่อม ครบรส
- รูปแบบ: มีทั้งแบบภัตตาคารหรูหรา ร้านอาหารแบบง่ายๆ ไปจนถึงอาหารข้างทาง
จุดเด่นของ อาหารจีนในไทย
- วัตถุดิบสดใหม่: ร้านอาหารจีนส่วนใหญ่ในไทยเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ ส่งตรงจากตลาด
- รสชาติถูกปากคนไทย: อาหารจีนในไทยได้รับการปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย
- ราคาหลากหลาย: มีทั้งร้านอาหารจีนราคาประหยัด ไปจนถึงภัตตาคารระดับหรู
- บรรยากาศ: ร้านอาหารจีนมีบรรยากาศหลากหลาย
- ความสะดวก: หาทานได้ง่าย
แนะนำร้านอาหารจีน ระดับมิชลิน
“เจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด” ตำนานความอร่อยที่สืบทอดมายาวนานกว่า 50 ปี
บรรยากาศร้าน
ร้านเจ๊โอวเป็นร้านข้าวต้มแบบง่ายๆ สไตล์สตรีทฟู้ด ตั้งอยู่บนถนนจรัสเมือง ใจกลางกรุงเทพฯ บรรยากาศภายในร้านคึกคัก เต็มไปด้วยลูกค้าที่มาอุดหนุน บอกเลยว่าคิวค่อนข้างยาว แนะนำให้ไปก่อนเวลาหิวนะ
เมนูเด็ด
เมนูเด็ดของร้านนี้คือ “เป็ดพะโล้” เนื้อเป็ดนุ่ม หนังกรอบ น้ำพะโล้หอม กลมกล่อม ลงตัวสุดๆ อีกเมนูที่พลาดไม่ได้คือ “มาม่าโอ้โห” มาม่าต้มยำทะเลรวมมิตร เครื่องแน่น น้ำซุปเข้มข้น อร่อยจัดจ้าน
จุดเด่น
- วัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดี
- รสชาติอาหารอร่อย กลมกล่อม ถูกปากคนไทย
- ราคาไม่แพง เหมาะสมกับคุณภาพ
- บริการรวดเร็ว พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส
ประสบการณ์ของแอด
แอดมีโอกาสไปลองทานอาหารที่ร้านเจ๊โอวมาแล้ว บอกเลยว่าประทับใจสุดๆ especially เป็ดพะโล้ หนังเป็ดกรอบมาก เนื้อเป็ดนุ่ม น้ำพะโล้หอม กลมกล่อม อร่อยลงตัว ส่วนมาม่าโอ้โห เครื่องแน่น น้ำซุปเข้มข้น จัดจ้าน ซดคล่องคอ สำหรับแอดร้านนี้แอดให้คะแนน 4 ดาว
สรุป
ร้านเจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด เป็นร้านอาหารที่แอดอยากแนะนำให้ทุกคนไปลอง อาหารอร่อย ราคาไม่แพง บรรยากาศเหมือนกินข้าวกับครอบครัว รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
- ร้านเปิด 16.30 น. – 21.00 น. แนะนำให้ไปก่อนเวลาหิว
- สามารถจองคิวผ่านแอป QueQ ได้
- เมนูอื่นๆ ที่น่าลอง เช่น ยำแซลมอน ผัดผักบุ้งไฟแดง หอยแครงลวก
ทวีชัยโภชนา ร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดขายมายาวนานกว่า 40 ปี
บรรยากาศร้าน
ทวีชัยโภชนา ตั้งอยู่บนถนนพระราม 3 บรรยากาศภายในร้านนั้นเรียบง่าย อบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนทานข้าวบ้านเพื่อน พนักงานบริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส
อาหาร
ทีเด็ดของทวีชัยโภชนาอยู่ที่ อาหารจีนแต้จิ๋ว สูตรต้นตำรับที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น วัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรมาอย่างดี พิถีพิถันทุกขั้นตอนการปรุง
เมนูแนะนำ
- หอยนางรมทรงเครื่อง: หอยนางรมตัวโต สด เด้ง ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด
- ขาหมูเยอรมัน: ขาหมูเนื้อนุ่ม หนังเด้ง ทานคู่กับซอสสูตรพิเศษ
- ราดหน้าปลาเส้น: เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม ราดด้วยน้ำราดหน้าเข้มข้น ใส่ปลาเส้นชิ้นใหญ่
- ผัดหมี่ฮ่องกง: เส้นหมี่ผัดมาหอมๆ ใส่กุ้ง หมู และผักต่างๆ
- บะจ่าง: บะจ่างหอมๆ ข้าวเหนียวเต็มเมล็ด ใส่เครื่องแน่นๆ
จุดเด่น
- อาหารอร่อย รสชาติต้นตำรับ
- วัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรมาอย่างดี
- ราคาไม่แพง
- บรรยากาศอบอุ่น บริการดี
สรุป
ทวีชัยโภชนา เหมาะสำหรับคนรักอาหารจีนแต้จิ๋วที่ต้องการทานอาหารอร่อย รสชาติต้นตำรับ บรรยากาศอบอุ่น บริการดี แอดขอแนะนำให้ลองมาทาน รับรองว่าไม่ผิดหวัง
คะแนน: 4 ดาว
เพิ่มเติม
- อย่าลืมลองสั่ง บะจ่าง ของทางร้าน อร่อยมาก
- ทางร้านมี ที่จอดรถ สะดวก
- สามารถ โทรจอง ล่วงหน้าได้
“ภัตตาคารตั้งใจอยู่” ตำนานแห่งเยาวราช ร้านอาหารจีนเก่าแก่ที่เปิดมายาวนานกว่า 80 ปี!
บรรยากาศย้อนยุค กลิ่นอายความคลาสสิก
แค่ก้าวเท้าเข้าไปในร้าน บรรยากาศอบอุ่นสไตล์จีนโบราณก็ menyambutฉันทันที การตกแต่งแบบเรียบง่าย โต๊ะกลมเก้าอี้ไม้ เต็มไปด้วยกลิ่นอายความคลาสสิก ราวกับย้อนเวลากลับไปในอดีต
อาหารจีนต้นตำรับ รสชาติกลมกล่อม ที่ “ภัตตาคารตั้งใจอยู่” ขึ้นชื่อเรื่องอาหารจีนต้นตำรับ สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น วัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรอย่างพิถีพิถัน เมนูเด็ด ชื่ออาหารจีน มีอะไรบ้าง ที่พลาดไม่ได้ คือ
- ออส่วน แป้งบางกรอบ โรยหน้าด้วยหอยนางรมตัวโต สด อร่อย
- ฮื่อแซ ปลาดิบจีน ยำมาแบบต้นตำรับ รสชาติจัดจ้าน
- เนื้อผัดพริกไทยดำ เนื้อนุ่มละมุน หอมพริกไทยดำ
- เกี๊ยวน้ำ แป้งเกี๊ยวบางเฉียบ น้ำซุปกลมกล่อม
- บะหมี่ฮ่องกง เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น
บริการด้วยใจ ใส่ใจทุกรายละเอียด
พนักงานที่นี่บริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส แนะนำเมนูอาหารได้อย่างคล่องแคล่ว รวดเร็ว ใส่ใจทุกรายละเอียด
สรุป
“ภัตตาคารตั้งใจอยู่” เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะทานกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคู่รัก อาหารอร่อย บรรยากาศดี บริการประทับใจ รับรองว่าคุณจะประทับใจไม่รู้ลืม
คะแนน: 5 ดาว
ข้อมูล
- ประเภท: อาหารจีน
- ราคา: $$$
- เวลาทำการ: 10.00 – 22.00 น.
- เบอร์โทร: 02-224-2167
- ที่อยู่: 411-413 ถนนแปลงนาม แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
บทสรุป อาหารจีนในไทย
อาหารจีนในไทย เปรียบเสมือนขุมทรัพย์ทางวัฒนธรรมที่รอให้เราค้นหา แอดหวังว่าบล็อกโพสต์นี้ จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้ทุกท่านออกไปลิ้มลองรสชาติอาหารจีน และสัมผัสประสบการณ์การกินที่ไม่เหมือนใคร
