อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว
สูตรอาหารฟิวชั่น

อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว แจกสูตรอาหารฟิวชั่น 3 เมนูแบบฟรี ๆ กันไปเลย ใครไม่อ่านถือว่าพลาดมากเลย

อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว พบกับสูตรอาหารฟิวชั่น ที่รับรองเลยว่าเด็ด ไม่แพ้สูตรอื่น ๆ แน่นอน

อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามี สูตรอาหารฟิวชั่น มาฝากทุกคนด้วยนะคะ แต่ก่อนอื่นเราขออธิบาย เรื่องนี้เสียก่อน เพราะยังมีหลาย ๆ คนที่ไม่รู้ว่า เมนูอาหารฟิวชั่น คืออะไร วันนี้เรามีคำตอบ มาให้หายสงสัยกันด้วย อาหารฟิวชั่น คือการนำอาหาร ของสองสัญชาติ มามิกซ์กัน จนเกิดเป็นเมนู จานใหม่ขึ้นมานั่นเอง

อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว ใครที่ชื่นชอบ การทานอาหาร สไตล์ ฟิ ว ชั่ น. วันนี้เรามีสูตรดี ๆ มาฝากกันด้วย

อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว

1. อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย อาหารไทยฟิวชั่น ผสมผสานกับเส้นสปาเก็ตตี้ สัญชาติอิตาเลียน ได้อย่างลงตัว

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเก็ตตี้ สองรอยห้าสิบกรัม
  • หอยลายสองขีด จะเลือกใช้แบบ ที่แกะเนื้อแล้ว หรือผัดพร้อมเปลือกก็ได้
  • น้ำมันหมู หรือจะใช้ น้ำมันพืชก็ได้ ตามความสะดวก แต่เราขอแอบ กระซิบนิดหนึ่ง การใช้น้ำมันหมู จะช่วยให้อาหาร ที่เราลงมือทำ อย่างสุดฝีมือ มีกลิ่นหอมมากขึ้น
  • น้ำพริกเผาสำเร็จรูป
  • ใบโหระพา กระเทียมสด พริกขี้หนูสด หรือพริกแดงจินดา พริกเขียวจินดาก็ได้
  • เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา ผงปรุงรส (ต้องบอกก่อนว่า สูตรของเรานั้น จะไม่ใส่น้ำตาล เพราะพริกเผาเอง จะมีความหวาน อยู่ในระดับหนึ่งแล้ว แต่ถ้าหากว่าใคร มีความต้องการใส่ ก็สามารถใส่ได้ ตามความชอบ ของตนเองเลยค่ะ)

ทางเราต้องขอ อธิบายสักนิดหนึ่ง สำหรับส่วนผสม ที่นอกเหนือจาก เส้นสปาเก็ตตี้ และหอยลายแล้ว สามารถเลือกใส่ หรือปรุงรสชาติ ตามความชอบ ของแต่ละคน กันได้เลยนะคะ ไม่ได้มีสูตร บอกแบบตายตัว แต่อย่างใดค่ะ

วิธีการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด เหยาะน้ำมันพืช ลงไปเล็กน้อย สักสองหยดพอ แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปต้มสองนาที

2. ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมันลงไป ผัดกระเทียมสับ และพริกสดที่สับแล้ว จนส่งกลิ่นหอม ลอยขึ้นมาแตะจมูก จากนั้นใส่พริกเผา ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

3. นำหอยลาย ที่ล้างจนสะอาด และสะเด็ดน้ำแล้ว นำลงไปผัด กับพริกกระเทียม

4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ ตามความชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ใส่ใบโหระพา ที่เด็ดแล้วลงไป ผัดให้พอสลดเล็กน้อย ไม่ต้องผัดนาน จนใบโหระพาเหี่ยวนะคะ เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว

6. ขั้นตอนสุดท้าย นำเส้นสปาเก็ตตี้ จัดใส่จานให้เรียบร้อย แล้วนำผัดหอย ที่เราผัดเสร็จแล้ว ราดลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ หรือจะนำเส้น ลงไปผัดกับหอยลายก็ได้ อันนี้แล้วแต่ความพอใจ ของคนรับประทานเลยค่ะ

เมนูอาหารฟิวชั่น คืออะไร

2. อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว โรตีแกงเขียวหวาน เป็นการนำอาหารไทย และอาหารอินเดีย มาผสมกันได้ลงตัว จนเป็นเมนูสุดเด็ดที่ ร้านอาหารฟิวชั่น ต้องมีเกือบทุกร้าน

ส่วนผสม

  • แป้งโรตีสำเร็จรูป ตามความต้องการ ของผู้รับประทาน
  • หัวกะทิสด ที่คั้นจากมะพร้าว ห้าร้อยกรัม, หางกะทิสด ที่คั้นจากมะพร้าว หนึ่งกิโลกรัม
  • พริกแกงเขียวหวาน หนึ่งร้อยกรัม (สูตรของเรา จะใส่พริกแกงแดงด้วย ใช้ใส่เพียงเล็กน้อย เพื่อให้ตัวแกง มีสีที่สวยงาม ไม่เขียวจัดจนเกินไป หรือถ้าใครชอบแกงสีเขียว ๆ จะไม่ใส่พริกแกงแดงก็ได้ ไม่มีผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดค่ะ)
  • เนื้อสัตว์ตามความชอบ หนึ่งกิโลกรัม
  • มะเขือเปาะ ห้าร้อยกรัม, มะเขือพวง หนึ่งร้อยกรัม, พริกชี้ฟ้า ยี่สิบกรัม, ใบโหระพา ห้าสิบกรัม, ใบมะกรูดสิบใบ
  • เครื่องปรุงรส น้ำปลา, น้ำตาล, ผงปรุงรส ปรุงรสตามความชอบ

วิธีการทำ

1. นำแป้งโรตี ไปย่างบนกระทะ จนแผ่นแป้งโรตี มีสีเหลืองสวย

2. ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่หัวกะทิเล็กน้อยก่อน จากนั้นใส่พริกแกงเขียวหวาน และพริกแกงแดงลงไป ผัดกับหัวกะทิ จนเกิดการแตกมัน

3. นำเนื้อสัตว์ลงไป ผัดจนเกือบสุก แล้วค่อยเติมหัวกะทิ ที่เหลือลงไปจนหมด ผัดให้หัวกะทิ ที่เติมลงไปรอบสอง แตกมันอีกครั้ง แล้วเติมหางกะทิลงไปทั้งหมด เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเนื้อสัตว์สุก

4. ใส่มะเขือเปาะ และมะเขือพวงลงไป พอผักทั้งสองเริ่มสุกแล้ว

5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล, ผงปรุงรส ตามความชอบ

6. ขั้นตอนสุดท้ายปิดไฟ ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดงลงไป จากนั้นปิดฝาหม้อ ทิ้งไวสักพัก เท่านี้ก็เสร็จแล้ว เสิร์ฟคู่กับแผ่นโรตีได้เลย

มาต่อกันที่เมนูสุดท้ายกันเลย เมนูที่นำอาหารไทยบ้านเรา มามิกซ์กับอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต

อาหารไทยฟิวชั่น

3. อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว ลาบปลาแซลมอน อาหารอีสาน ฟิ ว ชั่ น. ที่เป็นการผสมระหว่าง อาหารฟิวชั่น ไทย ญี่ปุ่น ได้อย่างน่าอร่อยมากจริง ๆ

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอน
  • ข้าวคั่ว
  • ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, หัวหอมแดง, ใบมะกรูดซอย
  • เครื่องปรุงรส น้ำปลา, น้ำตาล, ผงปรุงรส, น้ำมะนาวคั้นสด

วิธีการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือดจัด นำแซลมอน ที่หั่นเต๋าแล้ว ลงไปลวกให้สุก จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ แล้วสะเด็ดน้ำ (อันนี้เป็นทริคเสริม จากตัวผู้เขียนเองนะคะ ให้ทุบตะไคร้ ใส่ลงไปในน้ำเดือดด้วย เพื่อช่วยลดกลิ่นคาว ของปลาแซลมอนได้)

2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล, ผงปรุงรส, น้ำมะนาวคั้นสด พร้อมกับใส่ ข้าวคั่วลงไปด้วย คนให้เครื่องปรุง ทั้งหมดเข้ากันดี

3. จากนั้นให้นำ เนื้อปลาแซลมอน ใส่ลงไปในเครื่องปรุง ที่ผสมไว้แล้ว

4. ตามด้วยใส่ผัก ทั้งหมดลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้เราก็ได้ ลาบแซลมอนกิน กันอย่างอร่อยแล้ว

เป็นยังไงกันบ้างคะ สูตรเราอร่อยมากนะ ถ้าหากไม่เชื่อ วันหยุดหรือวันว่าง ๆ ลองไปทำกินดูนะคะ ถือเป็นกิจกรรมดี ๆ ในวันหยุดได้อีกด้วย แต่ขอบอกก่อนว่าจริง ๆ แล้ว อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว bitcoin mixer มีอีกมากมายหลายอย่าง อย่างเช่น อาหาร ฟิวชั่น ของหวาน และ อาหาร ฟิ ว ชั่ น. ไทย จีน เป็นต้น แต่สำหรับในวันนี้ ขอยกมาเขียน สามเมนูก่อนนะคะ หากมีโอกาส จะมาบอกสูตรอีก ในบทความหน้านะคะ

เรียบเรียงโดย : Sunflower