แจกสูตรสเต๊กหมู
สูตรอาหารฝรั่ง

แจกสูตรสเต๊กหมู ปลา และไก่ สไตล์โฮมเมด ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมวิธีทำ

แจกสูตรสเต๊กหมู ปลา และไก่ สไตล์โฮมเมดยอดนิยม ทำตามได้ง่าย ๆ

แจกสูตรสเต๊กหมู บอกเลยว่าทำเองได้ง่าย ๆ นอกจากจะปรุงรส ได้ตามใจชอบ ยังไม่ต้องกดสั่ง หรือฝ่ารถติด ไปซื้อที่ร้านอีกด้วย ยิ่งใครที่ชอบทำอาหารเอง ยิ่งดีไปกันใหญ่ สามารถเลือกได้ ว่าอยากกินเนื้อส่วนไหน อยากปรุงอะไรบ้าง อยากใส่อะไรเป็นเครื่องเคียง รวมไปถึงความสะอาด

แจกสูตรสเต๊กหมู นอกจากอร่อยอิ่มท้อง ยังได้รับโปรตีนเน้น ๆ เอาเป็นว่าใครก็แล้วแต่ ที่อยากทำกินเอง ไปตามสูตรข้างล่างกันเลย!

แจกสูตรสเต๊กหมู สเต็กหมู พริกไทยดำ

เมนูนี้เราจะได้ รสชาติที่กลมกล่อม ความเผ็ดร้อนนิด ๆ ของซอสพริกไทยดำ ที่สำคัญความหอม เตะจมูกคนกินเต็ม ๆ ไม่รอช้าเราไปดู วิธีทําสเต็กหมูพริกไทยดํา pantip บอกต่อว่าอร่อยกันเถอะ

วัตถุดิบที่ใช้ทำ Steak

  • เนื้อหมูสันนอก จำนวน 2-3 ชิ้น
  • ซอสมะเขือเทศ 1 จาก 4 ถ้วยตวง
  • ซอสมายองเนส 1 จาก 4 ถ้วยตวง
  • ซอสหอยนางรม ครึ่งถ้วยตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนชา (หรือตามความชอบ)
  • โรสแมรี หรือใครหาไม่ได้ แนะนำเป็นใส่ รากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ นำมาตำพอแหลก ก็ได้เช่นกัน

แจกสูตรสเต๊กหมู

วัตถุดิบที่ใช้ทำ Sause

  • น้ำที่ใช้หมักเนื้อ
  • น้ำเปล่าสะอาด 1 จาก 4 ถ้วยตวง

*ใครมีผงบราวน์ สามารถใส่เพิ่มได้ จะทำให้รสชาติ กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

แจกสูตรสเต๊กหมู

  1. เริ่มจากการหมักเนื้อหมู สูตรหมักสเต็กหมู ให้นุ่มอร่อย โดยการใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ที่เตรียมเอาไว้ คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ จากนั้นก็หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จะเป็นในตู้เย็น หรืออุณหภูมิห้องก็ได้
  2. หลังจากที่ได้เนื้อหมูมาแล้ว ให้ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง และใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายเรียบร้อย ใส่หมูลงไปได้เลย ปรับไฟให้แรง หลังจากนั้น ให้จี่หมูแต่ละด้าน ให้พอผิวด้านนอกสุก
  3. หลังจากนั้น ปรับเป็นไฟอ่อน และนำฝากระทะมาปิดไว้ เพื่อเป็นการอบ ให้เนื้อหมูด้านในค่อย ๆ สุกตาม ใช้เวลาประมาณ 15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อหมู)

เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร ทำไมต้องวิธีนี้ ?

ก็เพราะว่าวิธีกึ่งย่าง กึ่งอบแบบนี้ จะทำให้เนื้อหมูด้านใน มีความชุ่มฉ่ำอยู่ กินแล้วเนื้อไม่แห้ง ไม่กระด้างนั่นเอง

ขั้นตอนการทำซอส

  1. นำซอสที่นำมาหมักหมูตอนแรก แจกสูตรสเต๊กหมู มาผสมกับน้ำเปล่า โดยเปิดเตาให้แรง พอซอสเริ่มเข้มข้น ก็ปิดเตาได้

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย! วิธี ทํา สเต็กหมู ง่ายๆ ใครที่อยากกินกับข้าวร้อน ๆ กินกับเฟรนซ์ฟราย ก็สามารถทำต่อได้เลย รับรองอร่อยแน่นอน ไม่แพ้กับ สเต็กหมูสันนอก เลยนะจ้ะ

สเต๊กปลาแซลมอน

เมนูนี้เอาใจ คนรักแซลมอน หรือคนรักสุขภาพเป็นพิเศษ! ปลาแซลมอนนอกจาก จะมีประโยชน์ ด้านการลดน้ำหนักแล้ว ยังมีโปรตีน และวิตามินหลากหลาย น่าจะถูกใจ และถูกปากกัน กินผักลวกแกล้มเพลิน ๆ

วัตถุดิบที่ใช้ทำ Steak

  • ปลาแซลมอน 1 ชิ้น ปริมาณตามใจได้เลย
  • พริกไทยดำ พอหยิบมือ
  • เกลือ พอหยิบมือ
  • น้ำมันมะกอก
  • ผักตามชอบ เช่น แคร์รอต มะเขือเทศเชอร์รี หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น

วัตถุดิบที่ใช้ทำ Sause

  • น้ำจิ้มบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสคิคโคแมน 1 ช้อนโต๊ะ (หากหาไม่ได้ สามารถใช้เป็นซอสถั่วเหลือง)

แจกสูตรสเต๊กหมู

ขั้นตอนการทำ!

  1. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ลงในกระทะ พอกระทะเริ่มร้อน ให้ใส่ปลาแซลมอน ลงไปย่างได้เลย
  2. โรยเกลือ และพริกไทยดำ ย่างไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะสุก

Trick: ดูความสุกที่ไล่ขึ้นมา ประมาณครึ่งหนึ่ง ของตัวปลาแซลมอน

  1. หลังจากนั้นจึงกลับด้านปลา และทำการโรยเกลือ พริกไทยดำอีกครั้งหนึ่ง
  2. เมื่อสุกเรียบร้อยแล้ว นำขึ้นตักใส่จานพักไว้

ขั้นตอนการทำซอส

  1. ใส่น้ำจิ้มบ๊วย และซอสคิคโคแมน ลงในหม้อเล็ก ๆ ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนกว่าจะเริ่มเหนียว หลังจากนั้นปิดไฟ และพักไว้

สามารถจัดปลาแซลมอนใส่จาน และราดซอสได้เลย! นำผักต้มที่ชอบ มาไว้กินคู่กัน วิธีทำง่ายมาก ๆ นอกจากจะดีต่อสุขภาพ ยังสุดแสนอร่อยอีกต่างหาก! อย่าลืมไปลอง ทำตามกันดูนะ

สเต๊กไก่สับ

เปลี่ยนจาก แจกสูตรสเต๊กหมู และสูตรปลามาเป็นไก่บ้าง เผื่อบางคนอาจจะชอบมากกว่า สเต๊กนี้ค่อนข้างกินง่าย กินกับข้าวก็ลงตัวสุด ๆ

วัตถุดิบที่ใช้ทำ Steak

  • สะโพกไก่ เป็นส่วนที่นิ่ม และกินง่ายอร่อย
  • น้ำมันมะกอก
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • กระเทียม
  • พริกไทยป่น ขาวหรือดำก็ได้
  • ใบไทม์ (หากมี)

แจกสูตรสเต๊กหมู

ขั้นตอนการทำ!

  1. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ตอนที่เริ่มละเอียด ให้ใส่กระเทียมลงสับด้วย ตัวเด็ดของความหอมเลย!
  2. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ที่เตรียมเอาไว้ (ยกเว้นน้ำมันมะกอก)
  3. หลังจากนั้น ก็ปั้นให้เป็นก้อน ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือใครอยากได้ แบบเนื้อนุ่มเข้าเนื้อ สามารถหมักทิ้งไว้ทั้งคืน ในตู้เย็นได้เลย
  4. ตั้งกระทะเชฟลอน ด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ให้พอเคลือบกระทะ
  5. นำเนื้อไก่ลงไปทอด แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ
  6. นำไปเข้าเตาอบต่อ ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เท่านี้ก็เรียบร้อย! เมนูนี้สามารถกินกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอสพริก หรือทำซอสราด ได้ตามชอบเลย บอกเลยว่าเนื้อนุ่ม จะว่าไปก็เหมาะสม กับคนสูงวัยเหมือนกันนะ ลองทำให้ท่านกินดูสิ^^

เป็นยังไงบ้างเอ่ยกับ สูตรอาหารฝรั่ง อย่างเมนูยอดนิยมทั่วโลก ใครชอบกินหมู ใครชอบกินปลา หรือใครชอบกินไก่ สามารถนำไปทำตามได้เลย ไม่หวงสูตรฮ่า ๆ วิธีการทำก็ง่ายมาก แถมอร่อยด้วยนะ

เรียบเรียงโดย M.Varin