เปิดสูตรแซลมอนทำง่าย สไตล์ฝรั่ง อร่อย แถมมีประโยชน์
เปิดสูตรแซลมอนทำง่าย บทความนี้ชวนหิว ที่สุดสำหรับผู้เขียนแล้ว เพราะว่าเราเป็นทาสรัก ปลาส้ม ~! และเชื่อว่าผู้อ่านหลาย ๆ คนที่คลิกเข้ามา ก็เป็นทาสเช่นเดียวกัน! เนื้อปลาแซลมอน ที่เราเลือกมาแนะนำ มีทั้ง เมนูแซลมอนสด และสุก ใครชอบแบบไหนกันบ้างน้าาา ?
นอกจากนี้ เราก็เลือกเป็นเมนู สไตล์ฝรั่งทั้งหมดด้วย ไม่รอช้า เราจะพาไป เปิดสูตรทำง่ายอร่อยแน่ ที่รับรองว่า มือใหม่ก็ทำเองได้
พา เปิดสูตรแซลมอนทำง่าย สไตล์ฝรั่ง กินได้ทุกมื้อ เช้า สาย บ่าย เย็น มีเมนูอะไรบ้าง ?
แซลมอนอบเนยกระเทียม หอม อร่อย ใครกินก็ติดใจ
เปิดสูตรแซลมอนทำง่าย แค่อ่านชื่อก็ได้กลิ่นหอมหวน~ ลอยมาเตะจมูกแล้ว จากการมโนล้วน ๆ วิธีการทำ เมนูแซลมอนแช่แข็ง ก็ง่ายตามชื่อเลย คือมีเนยและกระเทียม เป็นหลักนั่นเอง
วัตถุดิบ
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- กระเทียมจีนสับ
- เนยสด
- น้ำเลมอน
- พริกไทยดำป่น
- เกลือป่น
- ออริกาโน่
- พริกป่น (ตามชอบ)
- พาสลีย์สับ (สำหรับโรยหน้า) มีหรือไม่มีก็ได้
- กระดาษฟอยล์สำหรับห่อ
วิธีทำ แซลมอนอบเนยกระเทียม
- วอร์มเตาอบทิ้งเอาไว้ที่ 375 องศา
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่กระเทียม เนย และน้ำเลมอน ละลายให้เข้ากัน ปิดกระทะและพักส่วนผสมไว้ในชาม
- นำปลาแซลมอน ใส่ลงในฟอยล์ ทาส่วนผสมที่เตรียมไว้ ลงบนเนื้อปลา เพิ่มเติมด้วยการโรยเกลือป่น พริกไทยดำป่น ออริกาโน่ หากใครชอบรสเผ็ด ให้ใส่พริกป่นได้เลย
- พับฟอยล์ทุกฝั่งเข้าหาปลา
- นำเข้าเตาอบ ทิ้งไว้ประมาณ 12 นาที และเปิดฟอยล์ออก นำเข้าอบต่อประมาณ 2 นาที
- นำปลาจัดใส่จาน ตกแต่งหน้าด้วยพาสลีย์สับ และเลมอนฝาน เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ!
เคล็ดลับแนะนำเพิ่มเติม : ได้อาหารฟีล สเต็ก เลยเป็นยังไงล่ะ ใครที่ชอบสมุนไพรอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นใบไทม์ หรือโรสแมรี ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
เมนูปลาแซลมอนสุก อบซอสเทอริยากิ สไตล์ฟิวชั่น
เปิดสูตรแซลมอนทำง่าย เมนูมีความฟิวชั่น กลิ่นอายของญี่ปุ่น เหมาะกับใครที่ ชื่นชอบแซลมอนแบบฉ่ำ ๆ มาดูวิธีทำกัน ก่อนขับ รถสปอร์ตเท่ๆ ออกไปซื้อของ ง่ายไม่แพ้ เมนู ก่อนหน้าเลย
วัตถุดิบ
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- หอมใหญ่สับ
- แคร์รอตสับ
- พริกหวานหลากสี
- บรอกโคลีหั่น
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำป่น
- เกลือป่น
- ซอสเทอริยากิสำเร็จรูป
วิธีทำ แซลมอนอบซอสเทอริยากิ
- วอร์มเตาอบทิ้งเอาไว้ที่ 400 องศา
- ใส่น้ำมันลงบน ภาชนะที่เราจะใช้อบ วางปลาแซลมอน ลงไปตรงกลาง ใส่ผักและพริกลงไปรอบ ๆ โรยพริกไทยดำป่น เกลือป่น ตามด้วยซอสเทอริยากิฉ่ำ ๆ
- นำเข้าเตาอบ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก
- ตักข้าวใส่ถ้วยเตรียมไว้ นำปลาออกจากเตาอบ ราดซอสที่เหลือลงไป โรยงาเพิ่มความหอม พร้อมรับประทาน!
สลัดแซลมอนรมควัน พร้อมน้ำสลัดเลมอน สดชื่น ได้ประโยชน์เต็ม ๆ
เมนูนี้แค่ได้ยินชื่อ ก็กลืนน้ำลายแล้ว อยากกินมาก!! นอกจากความอร่อย จากแซลมอนรมควัน หมดปัญหาไม่ต้องเสิร์ช วิธีทํา ปลาแซลมอนดิบไม่ให้คาว เลยล่ะ ใครคนรักผักสลัด ยังได้ประโยชน์มาก ๆ อีกด้วยนะ
ทำง่ายมากเหมือน นำทุกอย่างที่มี ใส่ลงไปในชาม จบเลย ฉะนั้นใครที่สงสัยว่า เศษปลาแซลมอน ทําอะไรได้บ้าง เมนูนี้ก็ทำได้นะ!
วัตถุดิบ
- แซลมอนรมควัน 200 กรัม (สามารถใช้ ท้อง ปลา ได้หากชอบ)
- ใบโหระพา
- กระเทียม
- พาสลีย์
- หน่อไม้ฝรั่ง
- มะเขือเทศเชอร์รี
- ผักสลัดรวม
- ชีสมอซซาเรลลาสด
- เกลือป่น
- น้ำเลมอน (หรือน้ำมะนาว)
- น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาลทราย)
- น้ำมันมะกอก (สูตรกินสดได้)
วิธีทำ สลัดแซลมอนรมควัน พร้อมน้ำสลัดเลมอน
- เริ่มจากการทำน้ำสลัด ใส่กระเทียม พาสลีย์ ใบโหระพา น้ำมันมะกอก และน้ำเลมอน ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด (ค่อย ๆ เติมได้)
- เติมเกลือป่น และน้ำผึ้งเพิ่มเติม ให้ได้รสชาติที่ชอบ
- หั่นหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศเชอร์รี รวมถึงผักอื่น ๆ จัดใส่จานให้เรียบร้อย
- ตบท้ายด้วยใบโหระพา และชีสด้านบน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด ที่ทำเอาไว้
เคล็ดลับแนะนำเพิ่มเติม : ส่วนผสมในวงเล็บ เราสามารถใช้ได้เช่นเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องซื้อใหม่ ทั้งหมดนะจ๊ะ รวมถึงผักสลัด ใส่ได้ตามชอบเลย ใครจะประยุกต์เป็น เมนูปลาแซลมอน แบบไทย ใส่เป็นซีฟู้ดแทน ก็แซ่บไม่แพ้กัน!
แะสุดท้ายกับ เมนูแซลมอน ฝรั่ง แตงกวาโรลสอดไส้ครีมชีส และแซลมอนรมควัน
สูตรอาหารฝรั่ง สูตรสุดท้ายแล้ว ทำง่ายกว่า เมนูปลาแซลมอนผัด เข้าไปอีก เชื่อว่าทำให้ ชวนหิวกันไม่หยุด เป็นเมนูที่กินแล้ว รู้สึกสดชื่นแน่นอน
วัตถุดิบ
- แซลมอนรมควัน 200 กรัม
- ครีมชีส
- มะเขือเทศอบแห้ง
- แตงกวาญี่ปุ่น
- พริกไทยดำป่น
- เกลือป่น
วิธีทำ แตงกวาโรลสอดไส้ครีมชีส และแซลมอนรมควัน
- เริ่มจากนำมะเขือเทศอบแห้ง มาสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับครีมชีส ปรุงเพิ่มด้วยพริกไทยดำป่น และเกลือป่น
- นำแตงกวาญี่ปุ่น มาหั่นสไลด์ยาว ๆ สำหรับการม้วน ทาด้วยครีมชีสให้ทั่ว
- หั่นแซลมอนรมควันเป็นชิ้น ๆ วางลงบนแตงกวาสไลด์
- ม้วนทุกอย่างเข้าด้วยกัน เป็นอันเรียบร้อย
- นำไปแช่ตู้เย็น เมื่อจะรับประทาน ค่อยนำออกมา
เคล็ดลับแนะนำเพิ่มเติม : ก่อนรับประทาน สามารถโรยพริกป่น หรือใบสมุนไพร ที่ชอบเพิ่มเติมได้นะ แช่เย็น ๆ อร่อยกว่าแน่นอน! ส่วนผักที่ใช้ หากใครไม่ชอบแตงกวา อาจจะเปลี่ยนเป็น ผักสลัดอื่น ๆ ตามชอบก็ได้เช่นกัน
เป็นยังไงกันบ้าง ? เปิดสูตรแซลมอนทำง่าย น่ากินทุกเมนูเลยเห็นไหม ?! จะบอกว่าส่วนประกอบ ในแต่ละเมนู สามารถปรับเปลี่ยน ได้ตามความชอบ ส่วนตัวของเราเลย เดี๋ยวขอตัวหยิบ มือถือมาแรง แล้วกดสั่งแซลมอน มาทำอาหารก่อนนะ หิวไม่ไหวแล้ว~!
ใครที่ทำเมนูแล้ว แต่อยากกินไป ดูหนังไปด้วย ต้องนี่เลย >> รีวิวหนังเอเชีย2023
เรียบเรียงโดย M.Varin
