กินได้แล้วไม่อ้วน
สูตรอาหารสุขภาพ

กินได้แล้วไม่อ้วน แนะนำขนมจีนน้ำยาปู มีรสชาติอร่อย กินได้ไม่อ้วน และเป็นที่นิยมอย่างมาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ แต่อยากทานของอร่อย

กินได้แล้วไม่อ้วน แนะนำขนมจีนน้ำยาปู มีรสชาติอร่อย กินได้ไม่อ้วน และเป็นที่นิยมอย่างมาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ 

กินได้แล้วไม่อ้วน เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร สำหรับเมนูเพื่อสุขภาพนั้น หรือเพื่อควบคุมน้ำหนัก มีมากมายหลายเมนู และหลากหลายประเภท ที่กินแล้วอิ่มท้อง กินแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือกินแล้วควบคุมน้ำหนัก ไม่ให้มีน้ำหนักที่มากขึ้น อาทิเช่น ผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน หรือจะเป็นเมนูผัก ซึ่งจะหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อ สำหรับเมนู อาหารที่กินแล้วไม่อ้วน 7-11 เพื่อความสะดวกสบาย แต่ที่ได้รับความนิยมที่สุด สำหรับคนไทย คือ เป็นเมนูอาหาร ที่แคลอรี และไขมันน้อย พร้อมกับผักประกอบอีกมากมาย ซึ่งสามารถหาทานเอง หรือหาซื้อตามร้านขายอาหาร

ซึ่งสำหรับอาหารนั้น เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก ในการดำรงชีวิต ซึ่งมีประโยชน์ และสำคัญต่อร่างกายของมนุษย์มากมาย เช่น เพิ่มพลังงาน เพื่อให้ร่างกายนั้น ได้รับสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการ ให้ครบสมบูรณ์ เป็นต้น ดังนั้น จึงไม่แปลกใจเลย ที่หลาย ๆ คนที่รักสุขภาพ จะมีการวางแผน สำหรับอาหาร ที่จะรับประทาน สำหรับในแต่ละมื้อเป็นอย่างดี

ซึ่งถ้าหากว่า ได้ทานอาหาร ที่เต็มไปด้วยโภชนาการ และคุณประโยชน์มากมาย ทำทานได้ง่าย ๆ และใช้ทำไม่นาน สามารถทำเองได้ที่บ้าน และยังสามารถเก็บไว้ทาน สำหรับในมื้ออาหารต่อไปได้นั้น ซึ่งช่วยประหยัดรายจ่าย ในแต่ละมื้อเป็นจำนวนมาก แถมได้รสชาติอาหาร ที่ถูกใจผู้ทานอีกด้วย ซึ่งมีมากมายหลายเมนู แต่เมนูอาหาร ที่ขอแนะนำสำหรับ กินอะไรไม่อ้วน คือ ขนมจีนน้ำยา ที่เต็มไปด้วยเครื่องเคียง ที่เป็นผักต่าง ๆ หลายชนิด ซึ่งผักนั่นเอง ที่เป็น วิธีกินแล้วไม่อ้วน สำหรับเมนูนี้

กินได้แล้วไม่อ้วน

วัตถุดิบสำหรับทำขนมจีนน้ำยาปู

เนื้อปูที่แกะเรียบร้อย หรือกรรเชียงปู 500-1000 กรัม (หรือตามใจชอบ)

พริกแห้ง 5-7 เม็ด

ขนมจีน (ตามใจชอบ)

พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

ไข่ต้ม (ตามใจชอบ)

พริกขี้หนู 10-15 เม็ด

ขมิ้น 

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ 3 ถ้วย

หางกะทิ 2 ถ้วย

ข่า 7-10 แว่น

หอมแดง 7-10 หัว

กระเทียม 4-5 กลีบ

ตะไคร้ 1 ต้น

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

ผิวมะกรูด

กินได้แล้วไม่อ้วน

ขั้นตอนการเตรียมพริกแกง ที่จะทำขนมจีนน้ำยาปู

สูตรอาหารสุขภาพ โดยในขั้นตอนนี้ ถ้าหากไม่ต้องการ ที่จะทำพริกแกงด้วยตนเอง ก็สามารถหาซื้อแบบสำเร็จ ได้ตามร้านค้าต่าง ๆ ที่อยู่ใกล้บ้าน เพราะถ้าทำพริกแกงเอง อาจจะใช้เวลาทำนาน และวัตถุดิบมากขึ้น แต่การทำพริกแกงเอง จะทำให้ได้พริกแกง ที่มีความสดใหม่ มีกลิ่นที่หอมมาก ๆ ในระหว่างทำอาหาร และรสชาติเข้มข้นตามความต้องการของผู้ทำ

  1. ทำความสะอาดวัตถุดิบ ที่จะใช้ในการทำพริกแกง คือ หอมแดง ตะไคร้ ข่า กระเทียม ผิวมะกรูด พริกขี้หนู และขมิ้น ซึ่งสำหรับผักในบางชนิด ก็ควรแช่น้ำเกลือ และตามด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง เพื่อให้สามารถทำความสะอาดผัก ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสะอาดมากยิ่งขึ้น
  2. ใช้ครกตำกะปิ หอมแดง ตะไคร้ ข่า กระเทียม ผิวมะกรูด พริกแห้ง พริกไทย พริกขี้หนู และขมิ้น โดยตำให้เข้ากัน และให้ละเอียด ให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยสามารถเติมเกลือเล็กน้อย เพื่อป้องกันวัตถุดิบ ที่กำลังทำการตำนั้นกระเด็นออกมา

กินได้แล้วไม่อ้วน ขั้นตอนวิธีทำขนมจีนน้ำยาปู

ขั้นตอนที่ 1 : ทำการตั้งหม้อ หรือกระทะให้ร้อน เติมหัวกะทิลงไป รอให้หัวกะทิร้อนได้ที่ ก็นำพริกแกง ที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไป จากนั้นคนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งพริกแกงนั้น ให้ละลายเข้ากับหัวกะทิ ให้มีความเข้ากัน และให้หัวกะทินั้น มีการแตกมันด้วย

ขั้นตอนที่ 2 : ซึ่งหลังจากที่หัวกะทิแตกมัน จะทำการปรุงรส โดยใส่เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไป เราจะคนเรื่อย ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทุก ๆ อย่างละลาย และผสมเข้ากัน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 : พอส่วนผสมทุก ๆ อย่างเข้ากันแล้ว จะทำการเติมเนื้อปูที่แกะเรียบร้อย หรือกรรเชียงปู ซึ่งปริมาณตามใจชอบ พอหลังจากนี้ จะต้องค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จะต้องทำอย่างเอามือ เพื่อไม่ให้เนื้อปูที่แกะเรียบร้อย หรือกรรเชียงปู มีลักษณะที่เละ อาจจะทำให้ไม่น่ารับประทาน โดยจะทำการคนไปเรื่อย ๆ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟได้เลย 

ขั้นตอนที่ 4 : พอเสร็จทุกอย่างแล้ว จะนำน้ำยาปูที่ได้ มาราดที่ขนมจีน หรือว่าตักแยกต่างหาก เพื่อรับประทาน พร้อมกับเครื่องเคียงผักต่าง ๆ ที่ทำการเตรียมเอาไว้

กินได้แล้วไม่อ้วน

ประเภทผักที่นิยมสำหรับทานกับขนมจีนน้ำยาปูเพื่อเป็นเครื่องเคียง

โดยที่ขนมจีนน้ำยาปู เป็นเมนู อาหารลดความอ้วน ถ้าหากใครถามว่า วิธีกินเยอะแต่ไม่อ้วน หรือว่าเป็น กินยังไงไม่ให้อ้วนลงพุง นั่นก็คือ กินเมนูอาหาร ที่เต็มไปด้วยผักต่าง ๆ หลากหลายชนิด ที่มีประโยชน์มาก ๆ ต่อร่างกาย พร้อมกับการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย ซึ่งผักที่นิยมทานในขนมจีนน้ำยาปู มีสรรพคุณต่าง ๆ ดังนี้

  • แตงกวา : ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ต่อต้านมะเร็ง เต็มไปด้วยวิตามินมากมายหลายชนิด ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และลดความร้อนในร่างกาย
  • ถั่วฝักยาว : บำรุงฟัน บำรุงกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน ลดระดับของคอเลสเตอรอล ช่วยลดน้ำหนัก เต็มไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย
  • ถั่วงอก : สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ควบคุมน้ำหนัก บำรุงหัวใจ ช่วยในการย่อยอาหาร
  • กะหล่ำปลี : บำรุงฟัน บำรุงกระดูก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย
  • ใบแมงลัก : ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น บำรุงเลือด ช่วยขับเหงื่อ
  • มะเขือเปราะ : ลดระดับของคอเลสเตอรอล ต้านมะเร็ง แก้ไอ ลดไข้ในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบ 

ติดตามข้อมูล กินได้แล้วไม่อ้วน เพิ่มเติมได้ที่ : 

Miss M