อินเดียสตรีทฟู้ด
วัฒนธรรมอาหาร

อินเดียสตรีทฟู้ด สตรีทฟู้ดอินเดีย ของอร่อยตามข้างทาง ถ้าหากได้ชิมแล้วจะติดใจ ของอร่อยที่ดูเหมือนไม่น่าอร่อย

อินเดียสตรีทฟู้ด สุดยอดวัฒนธรรมอาหาร จากข้างทางแต่รสชาติไม่ธรรมดา อาหารสตรีทฟู้ดของคนอินเดีย

อินเดียสตรีทฟู้ด อาหารอินเดียเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่มีชื่อดังไกล ถึงระดับโลก จนหลาย ๆ Youtube ไปทำคลิปรีวิว อินเดียสตรีทฟู้ด รสชาติความอร่อยอย่าง ยูทูปเบอร์คนดัง I Roam Alone อาหารอินเดีย ด้วยเสน่ห์ของความหอมของเครื่องเทศ ความถึงพริกถึงขิง เนื้อนมเนยไข่ ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน จนทำให้หลาย ๆ คนอยากลองชิม ความอร่อยของการ กินอาหารอินเดีย วัฒนธรรมอาหาร และรีวิวการไปชิม สตรีทฟู้ด อินเดีย pantip

อาหารอินเดียข้างทาง ที่อยากให้ทุกคนได้ชิม มีเมนูไหนบ้าง ?

อินเดียสตรีทฟู้ด

1 Pani puri ปานีปูรี อินเดียสตรีทฟู้ด เป็นเมนูที่เคยได้ยินกันบ่อย ๆ เพราะน่าจะมี ทุกสตรีทฟู้ดเลย สำหรับเมนูนี้ และเห็นตามช่องการรีวิว อยู่บ่อยครั้งที่ยืนกินได้ข้างทางเลย สำหรับเมนูนี้ เป็นเมนูที่ยอดฮิตของคนอินเดีย ที่นำแป้งทอด มาใส่เครื่องเคียง อย่างหอมแดงถั่ว และใส่น้ำปรุงรส ที่มีส่วนผสม ของมะขามเปียก มีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทานทีละคำทีละลูก หลาย ๆ คนน่าจะเคย เห็นเมนูนี้ ในโซเชียล สตรีทฟู้ดของอินเดีย อยู่บ่อย ๆ จนอยากลองทาน

2.Chicken Biryani น่าจะเป็นเมนู อินเดียสตรีทฟู้ด เมนูโปรดของหลาย ๆ คน ด้วยความหอมของเครื่องเทศ และข้าวที่ใช้ ข้าวของอินเดียมาหุง ไก่ที่นุ่มจนหอมเครื่องเทศ ทานคู่กับน้ำจิ้ม เข้ากันอย่างดี เป็นเมนูที่คนไทย นิยมทานกันมาก ๆ

3.แกงถั่วทานคู่โรตีนาน อินเดียสตรีทฟู้ด ที่หลาย ๆ คนมักคุ้นตา กับแป้งที่นำมาจิ้มแกงถั่ว เป็นลักษณะแป้งคล้ายแป้งโรตี แต่นำมาย่างบนกระทะ ทานคู่แกงอะไรก็ได้ จะแกงกะหรี่ หรือแกงถั่วก็เหมาะสุด ๆ เป็นอะไรที่เข้ากันมาก ๆ ด้วยความหอมของแป้ง และแกงตามแบบฉบับของอินเดีย เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่อยากให้ทุกคน ได้ทานกันสำหรับเมนูนี้

อินเดียสตรีทฟู้ด หลายคนอาจจะเคยเห็น แต่ไม่รู้จัก และไม่เคยกินมาก่อน

อาหารข้างทาง อินเดีย ไม่ควรพลาด

4.Samosa อีกหนึ่งเมนูของว่าง ที่หลาย ๆ คนน่าจะรู้จักกันบ้างแล้ว หน้าตาจะคล้าย ๆ เกี๊ยวทอดของไทยเลย สอดไส้ด้วยมันฝรั่ง ถั่วลันเตา และเนื้อสัตว์ตามความชอบเลย เป็นอีกเมนูที่คนไทยนิยมทาน

5.Momo เมนูข้างทางของอินเดีย ที่เรียกว่าเป็นเมนูสุดฮิตอีกเมนูเลย สำหรับเมนูนี้ เป็นเมนูคล้ายเกี๊ยว สอดไส้ด้วยผัก แล้วนำไปนึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มทานได้เลย คนอินเดียชอบทานมาก มักมีขายข้างทางหลาย ๆ ร้าน ให้เลือกทานกัน

6. Rasam แกงที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์เลย เพราะอินเดียบางกลุ่ม ไม่ทานเนื้อสัตว์และทานมังสวิรัติ แกงนี้เป็นแกงที่ทานกับ แป้งโรตีนานได้เลย

สตรี ท ฟู้ ด อินเดียในไทย

7.Dosa อีกหนึ่งเมนูของว่าง ที่หน้าตาคล้ายขนมโตเกียวบ้านเราเลย คนทานมังสวิรัติ ทานได้เลยเพราะมีส่วนผสม ของข้าวและถั่ว สามารถนำมา ทานคู่กับแกงก็ได้เลย

8.Papri Chaat หน้าตาหน้าทานมาก อยากทานเมนูนี้สักครั้ง เป็นเมนูที่รวมของทอด หลาย ๆ อย่างเข้าด้วยกัน ทั้งถั่วลูกไก่ หอมแดง มันฝรั่ง เป็นเมนูข้างทางที่อินเดีย ที่เรียกว่าขายดีมาก อาหารข้างทาง อินเดีย ไม่ควรพลาด 3 เมนูต้น ๆ เลย สำหรับเมนูนี้

9.Chicken Korma อีกหนึ่งแกงที่หาทานได้ ในร้านอาหารอินเดียที่ไทย ด้วยความหอมของเครื่องแกง และความข้นของกะทิ และรสชาติที่เป็นสไตล์ของอินเดีย คือความหวานมัน ทานกับโรตีนาน เข้ากันมาก ๆ

10. Paneer Butter Masala แกงชีสแบบมันสุดติ่ง คนที่ชอบทานชีส ห้ามพลาดเลยกับเมนูนี้ แกงนี้เป็นอีกแกงที่ไม่มีส่วนผสม ของเนื้อสัตว์และมีส่วนผสมของโยเกิร์ต รสชาติเปรี้ยว ๆ กลิ่นเครื่องเทศไม่จัดจ้าน มือใหม่หัดทานอาหารอินเดีย ต้องลองเมนูนี้เลย จิ้มกับโรตีนาน รับรองว่าเข้ากันสุด ๆ

สตรี ท ฟู้ ด อินเดียในไทย พิกัดของอร่อย ที่อยากให้ไปลอง

1.Royal India ร้านอาหารอินเดียย่านพาหุรัด ที่เปิดบริการมานานจนมีลูกค้าประจำ มีทั้งหมด 4 สาขาให้ทุกคน แต่สาขาที่เปิดมานาน คือพาหุรัดนั้นเอง ด้วยความชำนาญ และรสชาติอาหาร ที่เหมาะสมกับคนไทย และสามารถทานได้ไม่ยาก ที่สำคัญมีเมนูขนมหวานอินเดีย ที่ไม่อยากให้พลาด และมีให้เลือกหลาก

2.Indus ร้านอาหารอินเดียชื่อดัง ที่อยู่ซอยสุขุมวิท 62 รสชาติเหมือนบินไปกิน ที่อินเดียเลย เพราะเจ้าของร้าน มีเชื้อสายอินเดีย เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำ ให้ทุกคนไปลองทาน เหมือนยกพ่อครัวอินเดีย มาไว้ที่ไทยเลย

3.Punjap Sweets คอขนมหวานห้ามพลาดเลย สำหรับร้านนี้ ขึ้นชื่อเรื่องของหวานอินเดีย แต่ว่าหากอยากชิมอาหารคาว ก็มีบริการ ไว้ให้เราได้ชิม แต่ว่าของหวานที่นี่ บอกเลยว่าสุด ๆ เลยค่ะ

4.Sri Ananda Bhawan ร้านอาหารอินเดีย ที่เหมาะกับคนที่ไม่ชอบ ทานเนื้อสัตว์ส่วนผสมหลัก เป็นพืชผักถั่วและแป้ง ต้องมานานร้านนี้เลย รวมเมนูมังสวิรัติ ไว้บริการมากมาย หลายเมนูให้ทุกท่านได้เลือกทาน

5.Al Rahaman ร้านอาหารอินเดีย ที่มีชื่อเสียง ในประเทศไทย คนดังมักมาทานร้านนี้ เป็นร้านอาหารอินเดีย แบบแท้ ๆ ที่ไม่อยากให้ทุกคนพลาด

นอกจากอาหารอินเดีย ที่ประเทศอินเดียแล้ว ก็สามารถหาทาน อาหารอินเดีย สตรี ท ฟู้ ด ปากีสถาน ได้เช่นกันเพราะว่า ส่วนผสมสำคัญ คือเครื่องเทศโยเกิร์ตและถั่ว ที่อาหารปากีสถาน หลาย ๆ เมนู ยังคงมีความคล้ายคลึง กับสตรีทฟู้ดอินเดียมาก ๆ

ใครที่มีโอกาส ได้เดินทางไป ปากีสถาน ก็อย่าลืมไปลองทาน อาหารอินเดีย ได้ที่นั่นเช่นกัน อาหารอินเดีย นับเป็นอาหารที่มีเสน่ห์ และความอร่อย ตามแบบฉบับของอินเดีย ที่อยากให้ทุกคนได้ลอง และสามารถหาชิม ได้ที่ร้านอาหารอินเดียในไทย ได้เช่นกัน หลาย ๆ ร้านเหมือนยก สตรีทฟู้ดที่อินเดีย มาไว้ที่ไทยเลย ใครมีโอกาสลองไปทาน ก็อย่าลืมแวะมารีวิวบ้างนะคะ

 

เรียบเรียงโดย แพรรี่คนสวย