อาหารรักสุขภาพ
สูตรอาหารสุขภาพ

อาหารรักสุขภาพ อยากจะรักสุขภาพแต่ไม่รู้จะทำอย่างไรดี ลองมาอ่านบทความนี้กันก่อน เผื่อจะได้ไอเดียในการดูแลสุขภาพจากการกิน

อาหารรักสุขภาพ ที่ควรเลือกกิน จะเลือกแบบไหนดี กินยังไงให้ร่างกายไม่พัง

อาหารรักสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง หลาย ๆ คน ที่อยากจะ ดูแล สุขถาพ หรือหันมารักสุภาพมากขึ้น แต่ไม่รู้จะทำอย่างไรดี ถ้าพูดถึงการรักสุขภาพ คือการดูแลร่างกาย สภาพจิตใจให้แข็งแรง มีความสุขเพราะสุขภาพ ส่งผลต่อชีวิตประจำวัน วันนี้เราจะมานำเสนอข้อมูลต่าง ๆ ที่ใครหลาย ๆ คนก็ทำได้ พร้อมเกร็ดความรู้ที่จะมานำเสนอ

ถ้าพูดถึง เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ง่ายๆ ที่หลาย ๆ คนก็คงนึกถึงก็น่าจะเป็น อาหารคลีน ถ้าถามว่าอาหารคลีน คืออะไร อาหารคลีนคือ อาหารที่ผ่านการปรุงแต่ง ดัดแปลงน้อยที่สุด เน้นความเป็นธรรมชาติ ให้ได้มากที่สุด และได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน 

อาหารรักสุขภาพ ได้แก่ ผักผลไม้สด ๆ ธัญพืช อาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี อาหารที่ไม่ปรุงรสจัด อาหารคลีน มีผลที่ดี ต่อคนที่ต้องการ ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ลดไขมันและคนที่ต้องการ ดูแลใส่ใจสุขภาพ ใครที่ยังไม่รู้ว่า จะเริ่มต้นอย่างไรดี ลองหา เมนูอาหารสุขภาพ 7 วัน หรือ เมนูอาหารสุขภาพ 30 วัน เพื่อดูเป็นแนวทาง 

แต่ก่อนที่จะ เริ่มต้นทานอารหารคลีน ควรที่จะปรับตัว ให้เข้ากับการ สาร อาหาร ก่อนโดยการที่เรา ไม่ยึดติดรสชาติ อาหารแบบเดิม และลดปริมาณ ให้น้อยลงไปเรื่อย ๆ เลือกอาหารที่สดใหม่อยู่เสมอ และพยายามที่จะ ลดปริมาณน้ำตาลให้น้อยลง พยายามดื่มน้ำเปล่า ให้เพียงพอใน 1 วัน 

อาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้าง

หรือคนที่เหงา ลองชวนเพื่อนมานั่ง ทานอาหารคลีน เพื่อแลกเปลี่ยน ความคิดเห็นกัน จะได้ไม่เหงา จัดอาหารที่ทาน ให้มีความสมดุล แบ่งมื้ออาหาร เป็นมื้อย่อย ๆ 4 หรือ 6 มื้อต่อวัน และไม่ควร ที่จะพลาดอาหารเช้า เลือกทานแป้ง ได้ตามความเหมาะสม หันมาใช้ แป้งข้าวกล้อง แป้งข้าวโอ๊ต จะเป็นทางเลือกที่ดี

เราต้องรู้จักสังเกต ส่วนผสมต่าง ๆ ให้มากขึ้น ควรอ่านว่า มีส่วนผสม อะไรบ้างอย่าไป เน้นที่การคำนวณแคลอรี เลือกทาน อาหารรักสุขภาพ ให้ครบตามที่ร่างกาย ต้องอย่าไปใส่ใจ ตัวเลขเมื่อเริ่มชินแล้วลองจัด อาหาร healthy food มีอะไรบ้าง ในแบบของตัวเองดู

 

โปรตีนที่ดีและมีคุณภาพ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของ อาหารรักสุขภาพ

การรับประทาน เมนู เพื่อสุขภาพ ที่มีโปรตีนสูง นับว่าเป็นอีกหนึ่ง ทางเลือกของสุขภาพที่ดี และยังทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน จากโปรตีน อย่างเพียงพอ ยิ่งเป็นผู้สูงอายุ ปัญหาเรื่องการ ดูดซึมอาหาร เข้าสู่ร่างกายอาจจะทำได้ ไม่ดีเหมือน กับวัยอื่น ๆ อาจจะทำให้รู้สึก ไม่มีแรง ห่อเหี่ยว และไม่ค่อยรู้สึกสดชื่น สมองไม่ปลอดโปร่ง แถมยังมีความเสี่ยง ที่จะเกิดอาการป่วย ได้บ่อยยิ่งขึ้น

แหล่งโปรตีน ที่มีคุณภาพเป็นสารอาหารที่มี อยู่ในอาหาร หลายชนิด มีทั้งจากสัตว์และพืช โปรตีนจากสัตว์ หาได้จากเนื้อสัตว์ นมและไข่ โปรตีนจากพืช ส่วนใหญ่โปรตีน ที่มาจากพืช จะอยู่ในรูปแบบ โปรตีนไม่สมบูรณ์

ดังนั้นการทานโปรตีน จากพืชควรทานหลาย ๆ อย่าง เช่นถั่วและธัญพืช ผลไม้และผัก เพื่อทดแทนโปรตีน ที่มาจากเนื้อสัตว์การกินโปรตีน ที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อ การที่ทานโปรตีน อย่างสม่ำเสมอ ช่วยรักษา มวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรงมากขึ้น

อาหารรักสุขภาพ

โดยการรับประทาน โปรตีคุณภาพดีที่เพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกาย จะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แถมยังป้องกัน การสูญเสีย กล้ามเนื้ออีกด้วย โปรตีนมีข้อดี มากมายแถมยังช่วย ควบคุมการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกายให้ 

ทำงานได้อย่าง เป็นปกติดี และยังช่วยรักษา ปริมาณน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาเนื้อเยื่อ และเชลล์ต่าง ๆ ให้อยู่ในระดับ ที่พอเหมาะ อีกทั้งยังช่วย รักษาสมดุล กรดด่างในร่างกายด้วย การเลือก เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ พร้อมสรรพคุณ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกด้วยเหมือนกัน

อาหารรักสุขภาพ กับคนชอบแป้ง แล้วจะกินแป้งแบบไหน มี อะไร บาง บ้าง ที่จะทำให้ไม่อ้วน 

แป้งคาร์โบไฮเดรต มีทั้งชนิดดี ที่เรียกว่า Good Carbs และอีกแบบคือ คาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดี ที่เรียกว่า Bad Carbs แป้งชนิดไหนเราควรกิน และชนิดไหนเราควรที่เลี่ยง

คาร์โบไฮเดรต หรือแป้งเป็นแหล่ง พลังงานที่สำคัญ มีส่วนช่วยในเรื่องของการทำงาน อวัยวะในร่างกายต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสมอง หัวใจหรือไตให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติดี

การเลือกทาน อาหารรักสุขภาพ ประเภทแป้งในระดับปริมาณ ที่เหมาะสม ช่วยให้มีสุขภาพ ที่แข็งแรงไม่มี น้ำหนักตัวที่ มากเกินพอดีอีกด้วย แป้งหรือคาร์โบไฮเดรตชนิดดี คือประเภทแป้งที่ไม่ผ่าน กระบวนการขัดสี หรือแทบจะไม่ผ่าน กรรมวิธีดัดแปลงใด ๆ ทั้งสิ้น และยังมีคุณค่า ทางอาหารที่ เต็มเปี่ยมอีกด้วย 

แป้งชนิดดีมีอยู่ในข้าว และแป้งไม่ขัดสีเช่นถั่ว ธัญพืช ผักใบเขียว พืชที่มีฝักและเผือกมัน ฟักทองโฮลวีท โฮลเกรน รวมทั้งซีเรียล และพาสต้าโฮลวีทต่าง ๆ คุณประโยชน์ของแป้งชนิดดีมีทั้งไฟเบอร์ที่สูงและยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ แถมพลังงานต่ำ 

อาหารรักสุขภาพ

ยกเว้นจำพวกถั่ว และธัญพืช ให้พลังงานน้อย แต่อิ่มนาน ช่วยเรื่องของการเผาผลาญแคลอรี่ อีกทั้งค่าดัชนีน้ำตาลต่ำอีกด้วยนับว่าเป็น เมนูอาหารสุขภาพ 7 วัน ที่ดีเลย ในส่วนของคาร์โบไฮเดรต ชนิดไม่ดี คืออาหารประเภทแป้ง ที่ผ่านกระบวนการ ขัดสี ปรุงแต่ง ดัดแปลงเพื่อให้มีรสชาติที่ อร่อยยิ่งขึ้น กินง่ายขึ้น

แป้งชนิดไม่ดีมีอยู่ใน แป้งขัดสีทุกชนิดข้าวขาว ขนมปังขาว แพนเค้ก ขนมเค้ก พาสต้าขัดสี และขนมที่ทำจากแป้งเช่น วาฟเฟิล ขนมหวาน น้ำหวาน ลูกอมขนมขบเคี้ยว น้ำอัดลม นับว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ง่าย แคลอรีสูง เสี่ยงเกิดโรคร้ายเรื้อรัง แถมค่าดัชนีน้ำตาลสูงอีกด้วย

กับสิ่งสุดท้ายที่ขาดไปไม่ได้เลยใน อาหารเพื่อสุขภาพ คือผลไม้น้ำตาลน้อยที่ดีต่อสุขภาพ

ไม่ว่าจะ 40 เมนูอาหาร เพื่อสุขภาพ หรือ 50 เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ก็ยังมีผลไม้ เพื่อสุขภาพอีกด้วยผลไม้เพื่อสุภาพ อย่างแรกก็คือมะกอก เป็นผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล และมีประโยชน์มาก ใบใช้เคี้ยวกินแก้ท้องเสีย แกบิดปวดมวนท้อง วิตามินซีสูง แก้เลือดออกตามไรฟัน ร้อนในและกระหายน้ำ 

อย่างที่สอง อะโวคาโดใน 100 กรัม อะโวคาโดมีน้ำตาลแค่ 0.7 กรัมเท่านั้น และยังมีแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ช่วยบำรุงสายตา มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

อย่างที่สามคือ แตงไทย ผลไม้ตามท้องถิ่นในประเทศไทย แตงไทย 100 กรัม มีน้ำตาลแค่ 2.5 กรัมเท่านั้นเอง แตงไทยอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรตอีกด้วย อย่างสุดท้ายที่แนะนำ ผลไม้ที่กินง่าย แถมยังอร่อยอีกด้วยนั้นก็คือ สตรอว์เบอร์รี ใน 100 กรัม มีน้ำตาลอยู่แค่ 4.9 กรัม

อาหารรักสุขภาพ

ผลไม้ที่ยิ่งสดมาก ก็จะยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน บำรุงผิว มีส่วนช่วย บำรุงของระบบ ประสาทและสมอง ป้องกันการเกิดโลหิตจางอีกทั้งยังมีส่วนช่วยบำรุงโลหิต เป็นต้น

นอกจากนี้ยังสามารถดูรายชื่ออาหารแนะนำต่อได้ที่ สูตรอาหารสุขภาพ ข่าวสารและ รีวิวอื่น ๆ ได้ที่ รถไฟฟ้าแห่งอนาคต หรือ huawei-เปิดตัวหูฟัง และ รีวิวซีรีย์แนวเทพเซียน

เรียบเรียงโดย : owl