ยอดเมนูฟิวชัน เมนูอาหารที่ได้รับการปรุงด้วยกรรมวิธีอันเป็นในรูปแบบใหม่ ซึ่งได้ถูกกระบวนการคิดเพื่อการดัดแปลงพัฒนา ให้มีความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร
ยอดเมนูฟิวชัน ในโลกของวงการอาหาร ในยุคปัจจุบันนี้ ถือได้ว่ามี ความหลากหลายใน เรื่องของรูปแบบ และรสชาติของอาหาร กันเป็นอย่างมาก ซึ่งมันก็เกิดขึ้นมา จากสาเหตุของ การผสมผสาน สูตรอาหารฟิวชั่น ที่เป็นวัฒนธรรมของ การรับประทานอาหาร ในแต่ละชนชาตินั่นเอง
ทำให้อาหารรสชาติ ยอดเมนูฟิวชัน ในแต่ละประเภท หรือในแต่ละเมนูนั้น ไม่ได้มีความตายตัว เป็นหลักหัวใจ สำคัญอีกต่อไป ทุกเมนูอาหาร อาหาร ฟิ ว ชั่ น. ไทย ยุโรป สามารถถูกนำ มาดัดแปลงปรับเปลี่ยน และมีการแก้ไข ให้ถูกปากของ ผู้รับประทาน ในแต่ละชนชาติ ได้อย่างลงตัว และเป็นสีสัน ที่ดีงามอีกด้วย
และการปรับเปลี่ยน ปรับปรุงแก้ไข เมนูอาหารที่ ได้กล่าวมานั้น ทำให้เกิดเป็น การปรุงอาหาร ในรูปแบบของฟิวชัน ยอดเมนูฟิวชัน ซึ่งเป็นเมนูอาหาร ซึ่งสามารถจะ ฉีกกฎความจำเจ ในแบบดั้งเดิม ออกมาได้อย่างสิ้นเชิง ก่อให้เกิดเป็น ประสบการณ์ใหม่ ของนักชิมทั่วโลก
และนับวันเมนูอาหาร อาหารฟิวชั่นแต่ละประเทศ ที่ได้รับการปรุง ในรูปแบบนี้ ก็ยิ่งได้รับ ความนิยมกันมากขึ้น เป็นลำดับมาโดยตลอด ด้วยเสน่ห์ของ ความหลากหลายใน เรื่องของรสชาติ และรูปร่างหน้าตา ของอาหารใน ประเภทนี้นั่นเอง ที่สามารถดึงดูดความสนใจ ได้เป็นอย่างดี
โดยสำหรับนักชิม อาหารตัวยงแล้ว พวกเขาจะถือว่า อาหารในรูปแบบนี้ ยอดเมนูฟิวชัน จะมีความหมาย ในเรื่องของรสชาติ ที่ถือว่าเป็นเรื่องของ ความคิดสร้างสรรค์ สำหรับในวงการอาหาร ระดับโลกเป็นอย่างมาก ไม่น่าแปลกใจ ที่มันจะได้รับความนิยม กันในปัจจุบัน
ยอดเมนูฟิวชัน การปรุงอาหารในเมนูแบบฟิวชันนั้นคืออะไร? และจะมีเมนูอาหารรายการไหนกันบ้าง? ที่ถูกเลือกว่าเป็นเมนูอาหารที่สามารถจะฉีกกฎข้อจำกัดในรูปแบบเดิม ออกมาได้อย่างสิ้นเชิง และมีความน่าสนใจที่จะสั่งมารับประทานกัน
อาหารคือหนึ่งในปัจจัยสี่ ที่มีความจำเป็นต่อมนุษย์ และสิ่งมีชีวิตทุกประเภท บนโลกใบนี้ แต่มนุษย์จะมี ความแตกต่างจาก สิ่งมีชีวิตอื่น นั่นก็คือมนุษย์ จะมีความช่างเลือก ในเรื่องของประเภท และรสชาติของอาหาร ที่จะรับประทาน เข้าไปในแต่ละมื้อนั่นเอง
และด้วยความต้องการ ของมนุษย์ในจุดนี้ จึงทำให้เกิด รูปแบบของอาหาร ที่จะต้องสามารถ ตอบสนองต่อ ความต้องการของผู้บริโภค ได้อย่างถูกจุด เพราะรายการอาหาร ในรูปแบบเดิม ก็ดูเหมือนจะเป็น สิ่งที่น่าเบื่อ สำหรับใครหลายคนไปแล้ว
โดยรสชาติของ เมนูอาหารที่ มีความแปลกใหม่ รวมไปจนถึง รูปร่างหน้าตา ที่มีความพิเศษ กว่ารูปแบบของ อาหารที่เคยรับประทาน กันโดยทั่วไป จะเป็นสิ่งที่ช่วย สร้างแรงจูงใจ ให้เกิดความรู้สึก น่ารับประทาน ให้กับผู้คน ในยุคปัจจุบันนี้ ได้เป็นอย่างดี
และในวันนี้ เราขอนำพา ให้ทุกท่านมา ทำความรู้จัก กับรายการอาหาร ในรูปแบบใหม่ ที่มีกรรมวิธี และสูตรการปรุง ที่ไม่เหมือนใคร และคิดว่าก็ น่าจะเป็นรายการอาหาร ที่ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ สำหรับใครอีก หลายต่อหลายคนอีกด้วย
เมนูอาหารในรูปแบบใหม่ จัดจานอาหารไทยฟิวชั่น ที่จะมาฉีกกฎในรสชาติของความจำเจน่าเบื่อหน่าย และช่วยให้คุณมีความรู้สึกอยากจะรับประทานอาหารมากขึ้น โดยแต่ละเมนูถือได้ว่าเป็นรายการอาหาร ที่ได้รับการดัดแปลงให้มีรูปแบบใหม่ ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง
1. สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
นี่คือรายการ อาหารประเภทเส้น ในแบบฝรั่งที่ ได้รับการดัดแปลง ปรับเปลี่ยนโดยการ ใส่ความเป็นไทย เข้าไปแบบเต็มๆ ถือเป็นเมนูอาหาร อาหารฟิวชั่นตะวันตก ที่ถูกใจของ ใครหลายคนรวมไป จนถึงชาวต่างชาติ ผู้ที่เป็นเจ้าของ ต้นตำรับเมนู อาหารเส้นประเภทนี้อีกด้วย
โดยความอร่อย ของเมนูนี้ จะเริ่มต้นตรงที่ การนำเอาเส้น สปาเก็ตตี้อย่างดีซึ่งเป็น อาหารฟิวชั่นยุโรป ไปลวกในน้ำเดือด จนเส้นมีความนิ่มพอเหมาะ แล้วนำขึ้นมา พักเอาไว้ก่อน จากนั้นนำเอาพริก กับกระเทียมที่ โขลกจนแหลกแล้ว ใส่ลงไปในกระทะ ที่น้ำมันกำลังร้อน ได้ที่แบบพอดี
ทำการผัดมัน จนเกิดเป็นกลิ่นหอม จากนั้นก็ให้ ทำการปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม และน้ำปลาอย่างดี เมื่อทุกอย่างเข้ากัน ได้เป็นอย่างดีแล้ว ให้นำเอาหอยลาย ลงไปผัดรวมในกระทะ เทน้ำเปล่าเล็กน้อย พร้อมเติมใบโหระพา
นำเส้นสปาเก็ตตี้ ที่ลวกไว้แล้ว ใส่ในจานด้วย ปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นให้นำเอา ซอสหอยลายที่ ผัดร้อนอยู่ในกระทะ เทราดลงไป บนเส้นสปาเก็ตตี้ เพียงเท่านี้ก็สามารถ ที่จะยกไป เสิร์ฟที่โต๊ะพร้อม รับประทานกันได้เลย
2. เปาะเปี๊ยะลาบหมู
จะมีใครสักกี่คน ที่รู้ว่าเมนู อาหารประเภทนี้ สามารถนำเอามา ดัดแปลงเพื่อที่จะ ปรุงออกมาให้เป็น เมนูอาหารฟิวชั่น ง่ายๆ ด้วยรูปแบบสไตล์ของ อาหารอีสานสุดแซ่บ อาหารฟิวชั่น 4ภาค ได้ด้วยอีกเช่นเดียวกัน ซึ่งเมนูอาหาร ประเภทนี้สามารถ ใช้เป็นอาหารว่าง เสิร์ฟยามบ่ายได้เป็นอย่างดี
ทุกอย่างจะเริ่มต้น จากการนำเอา เนื้อหมูสับมารวนในหม้อ ที่มีน้ำเดือดจนสุก จากนั้นให้นำเอา หมูสับที่รวนจนสุกแล้ว มาปรุงรสด้วย เครื่องปรุงประเภทต่างๆ จนได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นให้นำ เอาแป้งเปาะเปี๊ยะ มาห่อเนื้อหมู ที่เราได้ทำการ ปรุงรสเอาไว้แล้ว
จากนั้นให้ตั้งไฟแรง จนน้ำมันร้อน แล้วใส่แป้งที่ ห่อเนื้อหมูลงไปทอด คอยพลิกด้านของ ชิ้นแป้งให้ดี โดยสังเกตว่าแป้งมีสี เหลืองทองแล้วหรือยัง เมื่อได้ที่ก็นำขึ้นมาจากกระทะ วางไว้บนกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นก็ใช้จิ้ม กับน้ำพริกแจ่ว ให้รสชาติแบบ ชาวอีสานที่แท้จริง
3. ลาบแซลมอน
นี่คืออาหารอีสาน ในแนวฟิวชัน อาหาร ฟิ ว ชั่ น. เพื่อสุขภาพ ที่ได้รับความนิยม รับประทานกัน เป็นอย่างมาก อยู่ในขณะนี้ เพราะนอกจากรสชาติที่เข้มข้น ในแบบอาหารอีสานแล้ว มันก็ยังเป็น เมนูอาหารใน สไตล์ฟิวชัน ที่สามารถจะปรุง ได้อย่างง่ายดาย ด้วยเวลาเพียงไม่นาน
วิธีการทำก็แสนจะง่าย ซึ่งก็เหมือนกันกับ การปรุงอาหาร ในเมนูลาบของ ภาคอีสานโดยทั่วไป เพียงแต่ใช้เนื้อสัตว์ ที่เป็นในส่วนของ เนื้อปลาแซลมอนสดนั่นเอง โดยการใช้เนื้อปลา ประเภทนี้มาทำ ก็จะเป็นการส่งเสริม คุณค่าทางโภชนาการ ให้มีเพิ่มมากขึ้น
อีกทั้งยังเป็น เมนูที่สามารถ จะใช้ปรุงเพื่อเสิร์ฟ ให้กับชาวต่างชาติ ที่เป็นแขกมาเยือน ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย เพียงแต่อาจจะต้อง ระมัดระวัง ในเรื่องของการปรุง จนมีรสจัดจ้าน มากจนเกินไป เพียงเท่านั้นเอง และด้วยกรรมวิธี เพียงเท่านี้คุณก็ สามารถที่จะมี อาหารในสไตล์ฟิวชัน ที่ยอดเยี่ยมไว้ รับประทานแล้ว
Artist Em
