กินได้แล้วไม่อ้วน แนะนำขนมจีนน้ำยาปู มีรสชาติอร่อย กินได้ไม่อ้วน และเป็นที่นิยมอย่างมาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
กินได้แล้วไม่อ้วน เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร สำหรับเมนูเพื่อสุขภาพนั้น หรือเพื่อควบคุมน้ำหนัก มีมากมายหลายเมนู และหลากหลายประเภท ที่กินแล้วอิ่มท้อง กินแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือกินแล้วควบคุมน้ำหนัก ไม่ให้มีน้ำหนักที่มากขึ้น อาทิเช่น ผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน หรือจะเป็นเมนูผัก ซึ่งจะหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อ สำหรับเมนู อาหารที่กินแล้วไม่อ้วน 7-11 เพื่อความสะดวกสบาย แต่ที่ได้รับความนิยมที่สุด สำหรับคนไทย คือ เป็นเมนูอาหาร ที่แคลอรี และไขมันน้อย พร้อมกับผักประกอบอีกมากมาย ซึ่งสามารถหาทานเอง หรือหาซื้อตามร้านขายอาหาร
ซึ่งสำหรับอาหารนั้น เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก ในการดำรงชีวิต ซึ่งมีประโยชน์ และสำคัญต่อร่างกายของมนุษย์มากมาย เช่น เพิ่มพลังงาน เพื่อให้ร่างกายนั้น ได้รับสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการ ให้ครบสมบูรณ์ เป็นต้น ดังนั้น จึงไม่แปลกใจเลย ที่หลาย ๆ คนที่รักสุขภาพ จะมีการวางแผน สำหรับอาหาร ที่จะรับประทาน สำหรับในแต่ละมื้อเป็นอย่างดี
ซึ่งถ้าหากว่า ได้ทานอาหาร ที่เต็มไปด้วยโภชนาการ และคุณประโยชน์มากมาย ทำทานได้ง่าย ๆ และใช้ทำไม่นาน สามารถทำเองได้ที่บ้าน และยังสามารถเก็บไว้ทาน สำหรับในมื้ออาหารต่อไปได้นั้น ซึ่งช่วยประหยัดรายจ่าย ในแต่ละมื้อเป็นจำนวนมาก แถมได้รสชาติอาหาร ที่ถูกใจผู้ทานอีกด้วย ซึ่งมีมากมายหลายเมนู แต่เมนูอาหาร ที่ขอแนะนำสำหรับ กินอะไรไม่อ้วน คือ ขนมจีนน้ำยา ที่เต็มไปด้วยเครื่องเคียง ที่เป็นผักต่าง ๆ หลายชนิด ซึ่งผักนั่นเอง ที่เป็น วิธีกินแล้วไม่อ้วน สำหรับเมนูนี้
วัตถุดิบสำหรับทำขนมจีนน้ำยาปู
เนื้อปูที่แกะเรียบร้อย หรือกรรเชียงปู 500-1000 กรัม (หรือตามใจชอบ)
พริกแห้ง 5-7 เม็ด
ขนมจีน (ตามใจชอบ)
พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้ม (ตามใจชอบ)
พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
ขมิ้น
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 3 ถ้วย
หางกะทิ 2 ถ้วย
ข่า 7-10 แว่น
หอมแดง 7-10 หัว
กระเทียม 4-5 กลีบ
ตะไคร้ 1 ต้น
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูด
ขั้นตอนการเตรียมพริกแกง ที่จะทำขนมจีนน้ำยาปู
สูตรอาหารสุขภาพ โดยในขั้นตอนนี้ ถ้าหากไม่ต้องการ ที่จะทำพริกแกงด้วยตนเอง ก็สามารถหาซื้อแบบสำเร็จ ได้ตามร้านค้าต่าง ๆ ที่อยู่ใกล้บ้าน เพราะถ้าทำพริกแกงเอง อาจจะใช้เวลาทำนาน และวัตถุดิบมากขึ้น แต่การทำพริกแกงเอง จะทำให้ได้พริกแกง ที่มีความสดใหม่ มีกลิ่นที่หอมมาก ๆ ในระหว่างทำอาหาร และรสชาติเข้มข้นตามความต้องการของผู้ทำ
- ทำความสะอาดวัตถุดิบ ที่จะใช้ในการทำพริกแกง คือ หอมแดง ตะไคร้ ข่า กระเทียม ผิวมะกรูด พริกขี้หนู และขมิ้น ซึ่งสำหรับผักในบางชนิด ก็ควรแช่น้ำเกลือ และตามด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง เพื่อให้สามารถทำความสะอาดผัก ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสะอาดมากยิ่งขึ้น
- ใช้ครกตำกะปิ หอมแดง ตะไคร้ ข่า กระเทียม ผิวมะกรูด พริกแห้ง พริกไทย พริกขี้หนู และขมิ้น โดยตำให้เข้ากัน และให้ละเอียด ให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยสามารถเติมเกลือเล็กน้อย เพื่อป้องกันวัตถุดิบ ที่กำลังทำการตำนั้นกระเด็นออกมา
กินได้แล้วไม่อ้วน ขั้นตอนวิธีทำขนมจีนน้ำยาปู
ขั้นตอนที่ 1 : ทำการตั้งหม้อ หรือกระทะให้ร้อน เติมหัวกะทิลงไป รอให้หัวกะทิร้อนได้ที่ ก็นำพริกแกง ที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไป จากนั้นคนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งพริกแกงนั้น ให้ละลายเข้ากับหัวกะทิ ให้มีความเข้ากัน และให้หัวกะทินั้น มีการแตกมันด้วย
ขั้นตอนที่ 2 : ซึ่งหลังจากที่หัวกะทิแตกมัน จะทำการปรุงรส โดยใส่เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไป เราจะคนเรื่อย ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทุก ๆ อย่างละลาย และผสมเข้ากัน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3 : พอส่วนผสมทุก ๆ อย่างเข้ากันแล้ว จะทำการเติมเนื้อปูที่แกะเรียบร้อย หรือกรรเชียงปู ซึ่งปริมาณตามใจชอบ พอหลังจากนี้ จะต้องค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จะต้องทำอย่างเอามือ เพื่อไม่ให้เนื้อปูที่แกะเรียบร้อย หรือกรรเชียงปู มีลักษณะที่เละ อาจจะทำให้ไม่น่ารับประทาน โดยจะทำการคนไปเรื่อย ๆ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟได้เลย
ขั้นตอนที่ 4 : พอเสร็จทุกอย่างแล้ว จะนำน้ำยาปูที่ได้ มาราดที่ขนมจีน หรือว่าตักแยกต่างหาก เพื่อรับประทาน พร้อมกับเครื่องเคียงผักต่าง ๆ ที่ทำการเตรียมเอาไว้
ประเภทผักที่นิยมสำหรับทานกับขนมจีนน้ำยาปูเพื่อเป็นเครื่องเคียง
โดยที่ขนมจีนน้ำยาปู เป็นเมนู อาหารลดความอ้วน ถ้าหากใครถามว่า วิธีกินเยอะแต่ไม่อ้วน หรือว่าเป็น กินยังไงไม่ให้อ้วนลงพุง นั่นก็คือ กินเมนูอาหาร ที่เต็มไปด้วยผักต่าง ๆ หลากหลายชนิด ที่มีประโยชน์มาก ๆ ต่อร่างกาย พร้อมกับการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย ซึ่งผักที่นิยมทานในขนมจีนน้ำยาปู มีสรรพคุณต่าง ๆ ดังนี้
- แตงกวา : ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ต่อต้านมะเร็ง เต็มไปด้วยวิตามินมากมายหลายชนิด ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และลดความร้อนในร่างกาย
- ถั่วฝักยาว : บำรุงฟัน บำรุงกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน ลดระดับของคอเลสเตอรอล ช่วยลดน้ำหนัก เต็มไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย
- ถั่วงอก : สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ควบคุมน้ำหนัก บำรุงหัวใจ ช่วยในการย่อยอาหาร
- กะหล่ำปลี : บำรุงฟัน บำรุงกระดูก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย
- ใบแมงลัก : ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น บำรุงเลือด ช่วยขับเหงื่อ
- มะเขือเปราะ : ลดระดับของคอเลสเตอรอล ต้านมะเร็ง แก้ไอ ลดไข้ในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบ
ติดตามข้อมูล กินได้แล้วไม่อ้วน เพิ่มเติมได้ที่ : @UFA-X10
Miss M
