เมนูเนื้อปลากะพง คือเมนูอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ประเภทของเนื้อปลากระพง ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางด้านของโภชนาการ และเป็นที่โปรดปรานของผู้รักสุขภาพ
เมนูเนื้อปลากะพง และนี่ก็คือ อีกหนึ่งเมนูอาหารเป็น เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร ที่คนรักสุขภาพ จะต้องรู้จัก กันเป็นอย่างดี นั่นก็เพราะว่า เมนูอาหารที่ ทำมาจากเนื้อ ปลากะพง เมนูปลากระพงต้ม เป็นเมนูอาหาร เพื่อสุขภาพ ที่เต็มไปด้วย คุณประโยชน์ และคุณค่าทางด้าน ของโภชนาการ ในหลายด้านด้วยกัน
และอีกหนึ่งเมนู สูตรอาหารสุขภาพ ที่ทำมาจาก เนื้อของปลากะพง เมนูปลากระพง ง่ายๆ ที่เราจะนำเอามา เสนอกันในวันนี้ นั่นก็คือเมนูอาหาร ที่มีชื่อว่า ” ปลากะพงย่างซอสมิโซะ ” ที่คนรักสุขภาพ มักนิยมที่จะ รับประทานพร้อมกับ ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และแกล้มด้วยผักลวก ประเภทต่างๆ
อีกทั้งมันยังเป็น เมนูปลา กระ พง แช่แข็ง ที่มีขั้นตอนที่เป็น กรรมวิธีการปรุง อันแสนง่ายดาย โดยเริ่มต้นจาก ให้นำเอาเหล้ามิริน และซอสมิโซะของญี่ปุ่น เทผสมกัน ลงไปในกระทะ ที่ตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นให้นำเอา เฉพาะไข่แดง ใส่ลงไปแล้วจึงคนให้ กลายเป็นเนื้อเดียวกัน
ทันทีที่สังเกตเห็นได้ว่า ซอสที่อยู่ในกระทะ ได้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน โดยมีสีสัน ที่สวยงามน่า รับประทานแล้ว ให้ยกกระทะ ขึ้นมาจากเตาไฟ เพื่อวางพักเอาไว้ก่อน จากนั้นให้เตรียมเตาไฟ สำหรับการย่าง เนื้อปลากระพงในทันที
โดยก่อนอื่นให้ นำเอาน้ำมันพืช มาทาให้ทั่วพื้นที่ ของตะแกรงย่าง จากนั้นให้เตรียม เนื้อปลากระพง ด้วยการนำเอา ซอสมิโซะมาทา ให้ทั่วชิ้นเนื้อของ ปลากระพงจนฉ่ำ วางทิ้งไว้เพียงสักครู่ ให้ซอสนั้นได้ซึม เข้าไปในเนื้อปลาทั้งชิ้น
จากนั้นให้นำเอาไป วางบนตะแกรง แล้วตั้งไฟย่างด้วยไฟอ่อน จนเนื้อปลาสุก โดยทั่วถึงกัน นำเนื้อปลาที่สุกแล้ว มาจัดลงบนจาน แล้วตกแต่งจานด้วย หัวไชเท้าขูดละเอียด ทำการเสิร์ฟพร้อม ข้าวสวยญี่ปุ่น และผักลวกตามแต่ชอบ ได้เลยในทันที
Artist Em
