เมนูอาหารย่อยง่าย
สูตรอาหารสุขภาพ

เมนูอาหารย่อยง่าย ที่น่าสนใจในปี​ 2022​ จะมีอะไรบ้างนั้นตามมาดูกัน

เมนูอาหารย่อยง่าย​ ปัจจุบันนี้ก็มักจะรู้กันว่า​ คนเรานั้นหันมาใส่สุขภาพกันมากขึ้น​

เมนูอาหารย่อยง่าย ก็อาจจะมีความคิดที่ว่า​ อาหารเพื่อสุขภาพนั้น​ รสชาติอาจจะไม่อร่อย​ หรือมันอาจจะมีขั้นตอน​ การทำที่มีความยุ่งยากนั่นเอง​ ซึ่งเราอยากจะบอกว่าไม่จริงเลย เพราะเราจะมาบอกสูตรเทคนิคการทำอาหาร​ ที่แสนจะง่ายแม้แต่มือใหม่ก็ลองทำเองได้​ อาหารย่อยง่าย ดีต่อลำไส้ และมีรสชาติอร่อยไม่จืดชืดเลย​ เมนูอาหารนิ่มๆ แต่แสนอร่อย

ที่สำคัญมันเอาไว้ทำเพื่อ รับประทานร่วมกันกับคนในครอบครัว​ ยิ่งทำให้มื้ออาหารนั้นยิ่งมี​ ความอบอุ่นกันภายในบ้าน​ และยังทำเอาไว้เพื่อเลี้ยงเพื่อนเลี้ยงแขก​ ที่มาร่วมรับประทานอาหารได้อย่างสบายๆ​

ซึ่งเราจะเน้นสูตรการทำอาหารที่เป็นพวก​ เนื้อไก่​ หรือ เนื้อวัว​ ที่อร่อยถูกปากและเน้นย้ำเลยว่า​ จะต้องดีต่อสุขภาพ และโภชนาการเท่านั้น​ ซึ่งใช้เวลาในการทำโดยประมาณ​ ไม่เกินครึ่งชั่วโมง หรือบางที​ อาจจะเร็วกว่านั้นทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับ​ ความชำนาญในการทำนั่นเอง​

เราจะทำให้มือสมัครเล่นอย่างคุณ​ ได้เป็นเชฟที่เก่งในการปรุงอาหาร​ มื้อเย็นที่รับรองเลยว่า​ ไม่ว่าใครที่ได้กินจะต้องยกนิ้ว​ ให้อย่างแน่นอนเชื่อดิฉันสิคะ​ ว่าแต่จะมีเมนูอะไรกันบ้าง ที่เรา​เอามาแนะนำสูตรเคล็ดลับการทำ​ มาบอกกันในครั้งนี้นั้น​ ตามมาดูไปด้วยกันกับเราได้เลย​ อย่าลืมหาสมุดปากกามาจดแล้วกันนะ​

เมนูอาหารย่อยง่าย

– ไก่มะนาวกระเทียม​

เมนูอาหารย่อยง่าย สำหรับสูตรนี้เราจะใช้​ ช่วงสะโพกไก่ช่วงเนื้อต้นขา​ มาเป็นตัวหลักในการทำ​ ซึ่งมันมีคาโบไฮเดรตและไขมันที่ต่ำนั่นเอง​ และจะมีส่วนผสมของถั่วเขียวในการผสมผสาน​ เมนูอาหารย่อยง่าย ท้องอืด 

เพื่อให้เกิดรสชาติให้กับเมนูนี้​ เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร มีความหอมอร่อยและกลมกล่อม​ มากยิ่งขึ้นนอกจากได้เรื่องสุขภาพที่ดี​ ต่อร่างกายแล้วที่ดีมาก ๆ เลยก็คือ​ มันใช้เวลาในการทำไม่นานเลย​แค่​ 25​ นาทีเท่านั้นเองเอาเป็นว่า​ เราจะไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า​

สำหรับวัตถุดิบส่วนผสม​ ในการทำไก่มะนาวกระเทียม​ ให้จัดเตรียมดังต่อไปนี้ @UFA-X10 

– สะโพกไก่ช่วงต้นขา​ หรือ​ น่องไก่ไม่มีกระดูก​ (3-6​ น่อง)

– ถั่วเขียว​ (450กรัม)

– เนย​ ( 3ช้อนโต๊ะ) (เนยแบบ​ Paleo)​

– กระเทียม​ (4​ กลีบแบบสับ)​

– ผงปาปริก้า​ (1​ ช้อนชา)​

– ผงหัวหอม​ (1ช้อนชา)

– เกลือ​ (1/4​ ช้อนชา)​

– พริกไทย​ดำแบบป่น

– น้ำมะนาว​ 1/2​ ลูก​ และมะนาวแบบฝาน​เพื่อใช้ตกแต่งจาน

– น้ำสต๊อกไก่​ (1/2​ ถ้วย)​

– ซอสเผ็ด​ (1ช้อนโต๊ะ)

– พริกชี้ฟ้าแดงป่น​ 1/4​ ช้อนชา​

– ผักชีฝรั่งสับ​ 1/2​ ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ สูตรอาหารสุขภาพ 

1.นำเครื่องเทศต่างๆเช่น​ ผงปาปริก้า​ / ผงหัวหอม​ / เกลือ​ / พริกไทย​ เพื่อเอาไปปรุงรสชาติน่องไก่ ด้วยการทาไปให้ทั่วแล้วพักไว้​ แล้วไปเตรียมถั่วเขียวรอเวลา​

2.​นำถั่วเขียวเข้าไมโครเวฟ​ ด้วยการใส่น้ำไป​ 1/2​ ถ้วย​ อุ่นประมาณ​ซัก​ 8-10 นาที​เอาให้มันกรอบกำลังดี

3.ละลายเนยปริมาณ​ 2​ ช้อนโต๊ะ​ในกระทะขนาดใหญ่​ ตั้งไฟระดับอ่อนปานกลางพอนะจ๊ะ​ นำน่องไก่ที่ทาเครื่องเทศไว้ลงกระทะ​ ทิ้งไว้ประมาณซัก​ 5-6​ นาที​ โดยพลิกให้ครบทั้ง​ 2​ ด้าน​ด้วยเวลาที่เท่ากัน​ และต้องคอยดูว่าถ้าไก่สุกเร็วเกินไป​ ก็ให้ปรับเบาไฟลงเพื่อ เลี้ยงให้เครื่องเทศเข้าไปในเนื้อไก่​ อย่างเต็มที่นั่นเอง​

4.ให้ละลายเนยลงกระทะที่ย่างน่องไก่ไว้​ ลงไปประมาณ​ 1​ ช้อนโต๊ะ​ใส่ถั่วเขียวที่ปรุงไว้​ พร้อมกับเครื่องเทศต่างๆ​ ใช้เวลาปรุงประมาณ​ 5​ นาที​ผัดเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างดี​ และเติมน้ำสต๊อกไก่และน้ำมะนาว​ แล้วลงซอสลงไปจนกว่าจะข้น​ซัก​ 2-3​ นาที

5.จัดการดันถั่วไว้ข้างหน้าเลย​ แล้วเอาน่องไก่ที่เราทำสุกแล้ว​ นำไปอุ่นในกระทะอีกรอบ​ ใส่พริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติอีกหน่อย​ แล้วโรยตกแต่งด้วยพริกป่น​ ผักชีฝรั่งสด​ แล้ววางมะนาวฝาน​ แล้วทำการตกแต่งจานให้สวยตามใจชอบ​ ก็เป็นอันพร้อมเสริฟ เมนูอาหาร ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ 

เรียบเรียงโดย​ อลิส