สูตรโอยาโกะด้ง อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง Oyakodon ข้าวหน้าไก่

สูตรโอยาโกะด้ง ทำเองที่บ้านง่าย ๆ ภายใน 15 นาที

สูตรโอยาโกะด้ง เป็นหนึ่งในเมนู ที่คนญี่ปุ่น นิยมกินกัน ในช่วงมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นที่บ้าน เพราะว่าทำง่าย ราคาประหยัด และอิ่มท้องมาก ๆ อีกด้วย จนถึงขั้นว่าญี่ปุ่นมี กะ ทะ โอ ยา โกะ ติดบ้านกันเลยทีเดียว เพราะว่ากินอาหารแนวด้ง หรือเป็นถ้วย ๆ เป็นประจำ

ส่วนที่มาของชื่อ โอยาโกะด้ง คือ การเปรียบเปรยเป็น พ่อแม่ลูก เพราะส่วนผสมหลัก มีแค่ไก่ ไข่ และข้าวเท่านั้น

เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร เมนูนี้นิยมใช้ ‘สะโพกไก่’ เพราะว่าเนื้อนุ่ม มีความชุ่มฉ่ำ ลงไปเคี่ยวกับซอส ที่ปรุงด้วยสาเก และน้ำซุปดาชิ จนกว่าเนื้อไก่จะสุก หลังจากนั้น จึงทำการตอกไข่ ลงไปผสมด้วย รอให้ไข่สุกสักเล็กน้อย แต่ไม่ต้องถึงขั้นแห้ง เพราะจะทำให้ไม่อร่อย

หลังจากนั้น นำขึ้นจากกระทะได้เลย ไข่จะมาสุกต่อเล็กน้อย ต่อในชามของเรา บางคนเลือกใส่ หอมใหญ่เพิ่มเติม เพื่อความหวานด้วย หรือโรยสาหร่ายด้านบน เพื่อเพิ่มความหอม

แนะนำให้โปะไข่ ลงบนข้าวหอมร้อน ๆ และกินตอนปรุงเสร็จ จะอร่อยมากกว่า การวางทิ้งไว้ เป็นเวลานาน ๆ หากอยากรู้ว่าเมนู โอยาโกะด้ง กี่แคล จะอยู่ที่ประมาณ 460 กิโลแคลอรี (ไขมัน 60 กิโลแคลอรี) พลังงานค่อนข้างสูงทีเดียว แต่ก็ยังเหมาะสม สำหรับ 1 มื้อ ที่ไม่ควรเกิน 500 กิโลแคลอรีอยู่ ฉะนั้นกินได้หายห่วง แต่ก็ไม่ควรกินเกิน วันละ 1 มื้อนะ!