สูตรสลัดเรดิช สูตรอาหารสุขภาพ เร ดิ ช สีแดง เมนู ที่ให้ประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งพลังงาน ของโพแทสเซียม วิตามินซี และไฟเบอร์
สูตรสลัดเรดิช อาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งประโยชน์ของเจ้า เรดิชแดงและ แร ดิ ช เขียว มีมากมาย และแม้ว่าบางคน จะไม่ชอบกินนัก แต่บอกเลยว่า มันมีประโยชน์ ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การปกป้องหัวใจ ไปจนถึงการ ช่วยย่อยอาหาร
มาดูส่วนผสมที่จำเป็น และขั้นตอนการทำกัน
- ล้างหัวเรดิช ให้สะอาดก่อนหั่น
- หอมแดง ใช้หอมแดงขนาดเล็ก หรือใหญ่ครึ่งหัว
- กรีกโยเกิร์ต นมธรรมดา หรือไขมันเต็ม เราต้องไม่เพิ่ม ไขมันลงในสลัด ดังนั้นกรีกโยเกิร์ตนม จึงมีความสำคัญ ต่อการทำสลัด ที่มีครีม และมีรสชาติ
- นำน้ำมะนาว ใส่โยเกิร์ตกรีก เพื่อให้ได้รสเปรี้ยว โรยผิวเลมอนสับ บนสลัดได้ตามสบาย เพื่อความสดใสยิ่งขึ้น
- สมุนไพรสด ที่ใช้ผสมในจานสลัดมี ผัก แร บ บิท สะระแหน่สด และผักชีฝรั่งสด
ก่อนอื่นให้แช่เรดิช และหอมแดงที่หั่นบาง ๆ ในน้ำเกลือ ก่อนจะราดด้วย น้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต แบบธรรมดา มันเป็นวิธีที่ดีมาก ๆ ในการขจัด ความเผ็ดออก จากหัวไชเท้า และลดประสิทธิภาพ ของหอมแดงดิบ หลังจากผ่านไป 15 นาที หอมแดงและหัวไชเท้า จะคลายออก และเราก็นำผักทั้งหมด มาปรุงในชามเดียวกัน
แต่จะบอกว่า เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร เคล็ดลับง่ายๆ ในการใส่เจ้าเรดิช ลงในเกลือนิดๆ จะช่วยลดความเผ็ด และเพิ่มความกรอบ ส่วนสมุนไพรสด ที่เราใช้โรย และมะนาว จะทำให้อาหาร ทั้งจานสว่างขึ้น เหมือนในภาพ
เรดิชที่เป็นหัวหรือ ต้น เร ดิ ช มันสามารถ ควบคุมความเสียหาย ต่อเซลล์เม็ดเลือดแดงของเรา และในกระบวนการนี้ ยังช่วยเพิ่มปริมาณออกซิเจน ไปยังเลือดอีกด้วย โห…สรรพคุณมากมายขนาดนี้ ต้องรีบไปซื้อมาทำกินซะแล้ว
Artist Em
