สูตรผัดไทยโบราณ สูตรผัดไทยง่ายๆ รสชาติหอมอร่อย รสชาติกลมกล่อม สูตรโบราณแท้ ๆ มีวิธีการทำอย่างไร
เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร วันนี้เราจะพา ทุกคนมาดู สูตรอาหารเอเชีย เมนูอาหารไทย ที่ดังไกลไปทั่วโลก และเป็นที่โปรดปราน ของชาวไทยและชาวต่างชาติกันกับ สูตรผัดไทยโบราณ นั่นเองค่ะทุกคน เราเชื่อว่าเมนูนี้ เป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คนแน่นอน
วันนี้เราก็เลยจะพา ทุกคนไปดู สูตรผัดไทยโบราณ pantip กันว่ามีวิธีการทำ อย่างไรบ้างใช้ วัตถุดิบอะไร รับรองเลยค่ะว่า สูตร น้ำผัดไทย เข้มข้น ที่เราเอามาฝาก อร่อยไม่แพ้ร้านดัง อย่างแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบในการใช้ทำ สูตรซอสผัดไทยโบราณ
- หอมแดง
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- พริกไทย
- น้ำต้มสุก
ขั้นตอนทำน้ำซอส
1 . นำหัวหอมไปหั่น ผัดกับน้ำมันให้มีสีเหลือง กลิ่นหอมอ่อน ๆ
2 . ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ที่เตรียมเอาไว้ ปรุงรสชาติตามชอบ
3 . นำหอมเจียวที่เตรียมไว้ ไปปั่นให้ละเอียดกับน้ำปรุง
วิธีการทำผัดไทย
1 . นำเส้นจันท์ที่เรา เตรียมเอาไว้ไปแช่น้ำให้นิ่ม จากนั้นเตรียมเครื่อง ผัดไทยที่เราชอบให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง กุยช่าย เต้าหู้ ถั่วงอก
2 . ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นใส่เครื่อง ผัดไทยที่เตรียมเอาไว้ลงไป ผัดให้พอสุก
3 . ใส่เส้นจันท์ที่เตรียมเอาไว้ ตามด้วยน้ำซอสที่เราทำเอาไว้ จากนั้นผัดให้ นำซอสซึมเข้าไปในเส้น
4 . ตอกไข่ใส่ลงผัด ผัดเส้นกับไข่ให้เข้ากัน
5 . จัดเสิร์ฟในจานให้สวยงาม เพียงแค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
เป็นเมนูที่ทุกคน สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ทุกวันเลยใช่ไหมคะ ถ้าน้ำซอสเหลือเราสามารถ เก็บเอาไว้ในภาชนะ ที่สะอาดก็จะอยู่ กับเราได้อีกนานเลยค่ะ และสำหรับครั้งหน้า พวกเรามีสูตรอะไรมาฝากอีก ต้องมาติดตามเลยค่ะ
เรียบเรียงโดย : chamomile
