ลาบแซลมอน คือเมนูอาหารในแบบฟิวชั่น ที่กำลังได้รับความนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก ด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และรสชาติที่แซ่บจัดจ้าน
ลาบแซลมอน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ การรับประทานอาหาร เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร ที่เป็นประเภทของเนื้อปลา ก็คงจะรู้จักกับ เมนูแซลมอน เป็นอย่างดี ซึ่งส่วนใหญ่แล้ว ปลาแซลมอนมักจะ ถูกนำเอามา ปรุงอาหารที่ เป็นประเภทของ อาหารต่างชาติ ยกตัวอย่างเช่นอาหารญี่ปุ่น เสียเป็นส่วนใหญ่
แต่ด้วยวิธีการ ที่มีความเป็น ความคิดสร้างสรรค์ จึงได้มีผู้นำเอา วัตถุดิบประเภทนี้ มาปรุงเป็นอาหาร ลาบแซลมอนสด สไตล์ฟิวชั่นเป็น สูตรอาหารฟิวชั่น ที่มีรสชาติแซ่บถูกใจ ตามแบบฉบับ ของอาหารอีสาน ของคนไทยเรา นั่นก็คืออาหาร ที่เป็นประเภท ของลาบนั่นเอง ถือเป็นเมนูที่มี ความสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก
ส่วนวิธีทำก็ไม่ยาก เพียงแค่คุณทำการ เตรียมส่วนผสมอันได้แก่ เนื้อแซลมอนหั่นลูกเต๋า , น้ำมะนาว , น้ำปลา , พริกป่น , น้ำตาลทราย , หอมแขกซอย , ข้าวคั่ว , ใบสะระแหน่ และใบยี่หร่าซอย ซึ่งก็ถือว่า เป็นเครื่องปรุงทำลาบ โดยมาตรฐานนั่นเอง
โดยเริ่มต้นกรรมวิธีในการปรุง ลาบปลาแซลมอน pantip โดยการนำเอา ส่วนผสมทั้งหมด ในปริมาณที่พอเหมาะ ใส่รวมกันลงไปในหม้อ เมื่อเครื่องปรุงทั้งหมด ถูกคนจนผสม เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็ให้นำเอา เนื้อของปลาแซลมอน ที่หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ตามลงไป
จากนั้นให้ทำการคลุก จนส่วนผสมทั้งหมด สามารถเข้ากัน ได้เป็นอย่างดี แล้วจึงทำการชิมรส ถ้าหากว่ามี รสชาติใดอ่อนไป ก็ให้เติมเครื่องปรุงในส่วนนั้น จนเมื่อได้รสชาติ ที่ถูกใจแล้วก็ สามารถเทใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยในทันที
แต่ถ้าหากว่า มีใครอยากจะ เปลี่ยนความรู้สึก ในการรับประทาน ให้มีความเอร็ดอร่อย มากขึ้นกว่าเดิม ก็สามารถที่ จะนำเอาเนื้อปลา แซลมอนหั่นเต๋านั้น ไปทำการทอดจนเป็น สีเหลืองทองเสียก่อน ลาบแซลมอนทอด แล้วจึงนำเอา มาคลุกเคล้ากับ เครื่องปรุงชนิดต่างๆ
Artist Em
