น่องไก่น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดใส่ผักสด ทำเองได้ง่าย ๆ รสชาติเด็ดเหมือนเชฟทำเอง
น่องไก่น้ำผึ้ง สำหรับในวันว่าง อยู่บ้านกันพร้อมหน้าพร้อมตา มาทำเมนูเสริมธาตุเหล็ก ไฟเบอร์และโฟเลตกันดีกว่า เมนูคล้าย ๆ ไก่ย่างน้ำผึ้ง
วันนี้นำเสนอ น่องไก่น้ำผึ้งมัสตาร์ดผักสด การเตรียมควรเลือกน่องไก่ ที่ติดหนังมาด้วย มันฝรั่งน่าจะ เป็นแบบสดใหม่ ส่วนถั่วลันเตา ถ้าหาแบบสดไม่ได้ สามารถ ใช้แบบแช่แข็งได้ เราไปเริ่มกันเลยดีกว่า
น่องไก่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดใส่ผักสด มีขั้นตอนการทำยังไงบ้าง ?
- เปิดเตาอบที่ไฟ 200 องศา C รอไว้ก่อน
- นำน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมนิดหน่อย ขูดผิวมะนาวนิดหน่อย น้ำมะนาว 1 ลูก กานพลูสัก 2 ก้าน น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
- เตรียมน่องไก่ 4 น่อง แล้วนำส่วนผสมในข้อ (2) ราดลงไปบนน่องไก่ที่เตรียมไว้ หมักไว้สักครู่ ประมาณ10-20 นาที
- นำน่องไก่วางที่ถาดเตรียมอบ แล้วนำมันฝรั่ง (ไม่ปอกเปลือก) หั่นเป็นชิ้น ประมาณ ¼ วางเรียงตรงช่องว่างระหว่างน่องไก่แต่ละชิ้นเทน้ำที่ใช้หมักไก่ ราดให้ทั่ว โรยด้วยเกลือตามความเหมาะสม
- ไก่อบน้ำผึ้ง เตาอบ สามารถนำเข้าเตาอบ เป็นเวลาประมาณ 35 นาที จนสุกหรือเกรียมตามต้องการ
- ใส่ผักโขม 100 กรัมที่ล้างสะอาดแล้ว พร้อมด้วยถั่วลันเตา 100 กรัม อบต่ออีกสัก 2-3 นาทีจนผักโขมเริ่มเหี่ยวและถั่วลันเตาเริ่มสุก
- นำออกจากเตาเวลารับประทานสามารถราดด้วยซอสมัสตารด์ที่คุณชื่นชอบ
เมนูนี้ใช้เวลา การเตรียมไม่นาน และขั้นตอนในการทำ ไม่ยุ่งยากมาก ตามสูตรนี้รับประทานได้ 2 ที่ หากมีจำนวนสมาชิก มากกว่า 2 คนก็สามารถ เพิ่มสูตรได้ตามสัดส่วน และปรุงรสได้ ตามที่ต้องการ
