ทำซัลซ่า สูตร ซัลซ่าส์มะเขือเทศ พร้อมวิธีทำ Pico de Gallo โฮมเมดที่เยี่ยมที่สุด
ทำซัลซ่า Pico de Gallo กับ Salsa ซัลซ่าในภาษาสเปนหมายถึง “ซอส” ซึ่งก็จะมีหลายรูปแบบ Pico de Gallo ก็ถือว่าเป็นซัลซ่าชนิดหนึ่ง ที่ทำมาจากมะเขือเทศ และหอมสดสับหรือ ซัลซ่าผลไม้ ที่เสริมด้วย ผักชี น้ำมะนาว และเกลือเพื่อปรุงรส ที่วัตถุดิบส่วนใหญ่ เป็นก้อนและมีของเหลวค่อนข้างต่ำ
ทำให้ Pico de Gallo กลายเป็นซอส ที่ดูแล้วหน้าตา ประหลาดที่สุดในโลก แต่ถ้าหากจะเทียบกับ อาหารบ้านเรา อารมณ์นึกถึงน้ำอาจาดบ้านเรานะ คือมันจะกลายเป็นเครื่องจิ้ม ไปแทนนั่นเอง ซึ่งเจ้า Pico de Gallo ที่ทำออกมานี้ ก็ถ้าใส่ไว้ในตู้เย็น
ก็จะสามารถอยู่ได้ อย่างน้อยถึง 5 วันสำหรับใคร ที่เคยไปรับประทาน ซัลซ่ามะเขือเทศ sizzler ก็คงต้องบอกว่า น่าจะคนละสูตรกันเพราะ ซัลซ่ามะเขือเทศ ซิสเลอร์ ไม่ได้มีความหอม เหมือนสูตรนี้นะคะ
มาแอบดูสูตร ซอสของประเทศสเปนกัน สูตรนี้หลายคนว่าเด็ดจริง
สำหรับวิธีการทำ คือจำเป็นจะต้องคัด วัตถุดิบกันก่อน เพราะหากคุณใช้พริกสด มาทำก็ควรแน่ใจว่า พริกของคุณนั้น ไม่เผ็ดจนเกินไป หรือให้มีรสชาติเผ็ด ก็ควรจะเป็นที่คุณต้องการ ซึ่งสูตรการทำ ก็ง่ายดายอย่างมากค่ะ
แค่คุณหั่นมะเขือเทศ เป็นลูกเต๋าเล็ก 2 – 3 ผลตามด้วยพริก ในปริมาณที่คุณชอบ หัวหอม ½ หัวกลาง ๆ ผักชีสับ ½ ถ้วยและก็ปรุงรส ด้วยเกลือและมะนาว ใส่ออริกาโนแห้งสัก 1 หยิบมือ ยี่หร่าป่น 1 หยิบมือนำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในเครื่องปั่น และปั่นเพียงเล็กน้อย ไม่ต้องให้ละเอียดมากเกินไป แบบให้ยังคงเป็นชิ้น ๆ อยู่
ซอสซัลซ่า กินกับอะไร ซึ่งถ้าพร้อมแล้ว คุณก็สามารถ เสิรฟ์พร้อม ตอร์ตียา ทาโก้ เบอร์ริโต ทอสทาด้า เคซาติญ่าหรือพวกถั่วพินโต
เป็นไงบ้างคะ สำหรับซอสสายพันธุ์สเปน ดูแล้วก็แปลก ๆ ดีนะคะแต่แค่ ได้เป็นสูตรก็คิดว่า น่าจะทำได้ไม่ยาก คงต้องลองไปทำกันดู เราก็จะได้ซอส สูตรอาหารฝรั่ง อีกสูตรไว้เป็น เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร ประจำบ้านเลยค่ะ
สามารถติดตาม สูตรอาหารต่าง ๆ เพิ่มเติมได้ที่ : @UFA-X10
ดอกไม้สีขาว
