ต้มไข่แบบไหน ให้มัดใจเธอ เคล็ดลับการต้มไข่ ที่คุณต้องรู้ !
ต้มไข่แบบไหน ให้ถูกใจคนกิน ไข่ต้มนี่หล่ะ ที่ง่ายสุด ๆ สะดวกไม่ยุ่งยาก เหมาะมากสำหรับ เวลาเร่งด่วน หรือจะกินเป็น เครื่องเคียงก็ได้ เพราะไม่ว่าจะ กินกับอะไรก็อร่อย ทั้งอาหารประเภท ตำ ยำ หรือต้มยำ ก็จับคู่ได้หมด
แต่เคยสังเกตไหมว่า ทำไมไข่ต้ม ในร้านอาหาร ถึงได้น่ากิน กว่าไข่ที่เรา ต้มเองกันนะ มาดูกันว่า เคล็ดลับการต้มไข่ แต่ละชนิดนั้น มีความแตกต่าง กันอย่างไรบ้าง
ก่อนการต้มไข่ ควรล้างไข่ให้สะอาด และหากนำออก มาจากตู้เย็น ควรวางไว้ให้ อุณหภูมิปกติ ก่อนที่จะตั้งหม้อ รอให้น้ำเดือด แล้วจึงโรยเกลือ หรือน้ำส้มสายชู ลงไปในหม้อ เพียงเล็กน้อยเพื่อ ให้เราแกะเปลือก ได้ง่ายยิ่งขึ้น ใส่ไข่ลงไป ตอนที่น้ำเดือด ให้น้ำท่วมไข่ ประมาณ 1 นิ้ว แล้วจับเวลาดังนี้
เป็นไข่ลวก : ต้ม 2 นาที
ไข่แดงยางมะตูม ไข่ขาวเริ่มสุก : ต้ม 4 นาที
ไข่แดงสีส้มเกือบสุก ไข่ขาวสุกแล้ว : ต้ม 6 นาที
ไข่แดงสุกสีส้ม ไข่ขาวสุกทั้งใบ : ต้ม 8 นาที
ไข่แดงสุกเต็มที่ ไข่สุกทั่วทั้งใบ : ต้ม 10 นาที
ไข่สุกมากทั่วทั้งใบ : ต้ม 15 นาที
** ถ้าหากเป็นไข่เป็ด ต้องบวกเวลา เพิ่มเข้าไปอีกอีก ประมาณ 2 นาที
หลังจากต้มไข่ ตามเวลาที่ เราต้องการแล้ว ให้รีบนำไข่ ไปน็อคในน้ำเย็น เพื่อให้แกะเปลือก ได้สะดวกมากขึ้น แค่เพียงเท่านี้ เป็นอันเสร็จสิ้น ภารกิจต้มไข่ เพื่อมัดใจเธอ เคล็ดลับการต้มไข่ ก็ไม่ยากเกินไป เพียงแค่เราทราบ เวลาที่เหมาะ กับความต้องการ ของเราแค่นั่นเอง
