ซุปขิงแครอท เมนูอาหารสุขภาพ ที่มีขั้นตอนการทำที่แสนง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้
ซุปขิงแครอท วันนี้เรามี สูตรอาหารสุขภาพ มานำเสนอให้กับทุกท่าน ที่ชื่นชอบการทำอาหารเอง เพราะได้ประโยชน์หลายอย่าง ทั้งความสะอาดและปลอดภัย
แครอทเป็นผัก ที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ที่มีคุณประโยชน์ ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะเค้าจะเปลี่ยน ไปเป็นวิตามินเอ ที่ร่างกายต้องการ
ช่วยเรื่องที่เกี่ยวกับ สายตาโดยตรง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้หลาย ๆ ค่ายนำไปทำเกี่ยวกับศาสตร์ชะลอวัย แล้วยังมีสรรพคุณ เกี่ยวกับการไหลเวียนของโลหิตอีกด้วย
วันนี้เราก็เลยจะมา นำเสนอการทำ ซุปแครอท วิธีทำไม่ได้ยากนะเป็น อาหารทำง่าย เราไปติดตามกันเลย
ขั้นตอนและวิธีการทำ ซุปแครอทใส่ขิง มีขั้นตอนยังไงบ้าง ?
- นำน้ำมันใส่กระทะสัก 1 ชช.ผัดหอมใหญ่ที่ซอยเตรียมไว้ 1 หัวตามด้วยขิงที่ขูดหยาบ ๆ 2 ชช. และกระเทียมหั่นบาง 2 กลีบผัดนาน 5 นาทีใส่ลูกจันทน์เทศป่น ½ ชช.
- เติมน้ำสต๊อก 850 มล.ใส่แครอทที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ถ้าจะให้ดีควรจะขูดเป็นเส้นเล็กบาง ๆ 500 กรัมใส่ถั่วกระป๋องอีก 400 กรัมรวมทั้งน้ำ ที่อยู่ในกระป๋องด้วย เคี่ยวต่อไป 20 – 25 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะเปื่อย
- นำข้อสองที่ได้ จากการเคี่ยวแล้ว ไปปั่นละเอียด จากนั้นนำกลับมา ใส่กระทะอีกครั้ง ตั้งไฟจนเดือด เวลาเสิร์ฟโรยด้วย อัลมอนด์สไลด์บางประมาณ 4 ชช.และโรยผงจันทน์เทศนิดหน่อย
เพียงแค่นี้คุณก็จะได้ ซุปแครอทที่มีความหอมได้ใจ ที่รับประทานง่าย แถมขิงที่จะมีส่วนช่วยไล่ลม ไม่ให้เกิดท้องอืด เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับผู้สูงอายุ ที่รับประทานอาหารแข็ง ๆ ไม่ได้
หรือผู้ที่มี ระบบการย่อยไม่ค่อยดี ในส่วนของอัลมอนด์ จะมีวิตามินหลายอย่าง ที่เกี่ยวกับผิวหนัง เพราะเค้าเป็นฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติที่ดีต่อผิวหนัง และลูกจันทน์เทศ ก็ช่วยต้านจุลินทรีย์ และช่วยกระตุ้นน้ำย่อย ได้ดีอีกด้วย หากท่านใดชอบ อาหารสุขภาพ แบบนี้ อย่าลืมติดตาม เคล็ดลับน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร ทางหน้าเว็บไซด์ของเรานะ เราจะยังมีเมนู อาหารเพื่อสุขภาพ ทยอยมาแนะนำ ให้ทุกท่านได้ทราบกันอีก
สามารถติดตามเรื่องราวของอาหาร เพิ่มเติมได้ที่ : @UFA-X10
เรียบเรียงโดย : แมวเป้า
