กุ้งอบผงกะหรี่ เมนูอาหารไทย รสชาติจัดจ้าน ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปร้านอาหาร
กุ้งอบผงกะหรี่ ราดด้วยซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด เหมาะที่จะเป็นทั้งออเดิฟ และอาหารจานหลัก มีรสชาติหวานกลมกล่อม หอมเครื่องแกง และซอสมัสตาร์ด ชวนให้เรียกน้ำย่อยจน ท้องร้องกันเลยทีเดียว ที่สำคัญทำง่ายมาก และควรอย่างยิ่ง ที่จะบรรจุเข้าไว้ เป็นอาหารประจำสัปดาห์
รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ความฟินจึงบังเกิด มาดูส่วนประกอบ และวิธีการทำกันดีกว่า ว่าจะง่ายจริงหรือแค่ราคาคุย เรียกว่าเป็นเมนู ทะเลผัดผง กระ ห รี ที่อยากแนะนำจริง ๆ
ทะเลผัดผง กระ ห รี ที่เลือกกุ้งเป็นส่วนประกอบ มีขั้นตอนการทำยังไงบ้าง ?
ก่อนอื่นเลยเราต้อง ไปเลือกวัตถุดิบหลัก กันก่อนเลยนะ จำนวนของกุ้งสด น่าอยู่ที่ประมาณ 1 กิโลกรัม ควรเลือกที่ตัวใหญ่นิดนึง เพราะเมื่ออบเสร็จแล้ว จะหดเหลือตัวเล็กลง น้ำผึ้งควรใช้น้ำผึ้งแท้ เพื่อสุขภาพที่ดี ในส่วนของพริกปาปริก้า หากต้องการความเผ็ด และสีสวยมากขึ้น อาจจะเพิ่มได้ตามความเหมาะสม
- เปิดเตาอบที่ไฟ 175 องศา C แล้วเตรียมจานอบ ด้วยการใช้สเปรย์น้ำมันที่จานอบ
- นำกุ้งประมาณ 1 กิโลกรัม ที่ปอกเปลือกผ่าหลัง ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว เรียงที่จานอบที่เตรียมไว้
- นำเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา พริกปาปริก้า ½ ช้อนชา และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้าด้วยกัน แล้วเทราดบนกุ้งที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบ ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่ากุ้งจะสุก
หากต้องการรับประทาน ในรูปแบบของอาหาร ที่รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ไม่ต้องให้เนื้อกุ้งแห้งเกินไป แต่ถ้าหากต้องการ รับประทานแบบออเดิร์ฟ ก็อบต่อให้แห้งมากขึ้น ในที่สุดก็ได้อาหารจานเด็ด จานใหม่ที่ไม่ซ้ำแบบใครอีก 1 จานไว้คอยเอาใจคนรัก ลืมเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น กระทะไฟฟ้า ไปได้เลยนะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : เด็กแว่นตากลม
